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开门店如何招人。通常在麻辣烫加盟店里需要两类人，一种是厨师，这个属于技术工种，是门店的核心，另一种是服务员，这个属于辅助工种，也是门店上不可或缺的。
麻辣烫店中最为常见的是夫妻店，丈夫充当厨师，在内厨烫菜，妻子充当服务员，在外招呼顾客，揣菜，收拾桌子，收钱等，这样两个人配合起来比较默契，还能节省不少的人工开支，提高开店的成功率。当然如果生意比较好，忙不过来的话，也可以再增加一到两个服务员。
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还有一些投资者，资金充足，实力较强，并不想自己在店里操持，整个门店全部请人来做。这个时候才会涉及到大量招人的情况。厨师是门店的核心，所以一定要找有经验、有责任心的人。服务员尽量找干活勤快、性格开朗的人。
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当然如果你选择川菜汇麻辣烫加盟项目，那就不用这么费劲招人了。总部经过多年的摸索和改进，早已将麻辣烫做到了标准化、傻瓜化的模式，不需要专业的大厨，只要经芝简单的配训，每个人都可以胜任烫菜的活。
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