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麻辣烫加盟选错了地址怎么办-应该怎么挽救
开店容易，赚钱难!这是周伟深入麻辣烫市场后特别大的感想，“一个门店的存活和发展，店铺选址至关重要，我就是缺乏经验和判断，后来才会遇到那样的难题。幸好选择的是麻辣烫加盟，不是单打独斗呀!”
陕西渭南的周伟2016年初就加盟了川菜汇原汁麻辣烫，决定加盟之前已经租了一个38平米的小店，位于办公楼附近。
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门店主要的消费客群就是周边上班人员，下午进店的客流相当少。签约川菜汇之后，运营部的负责人就给他分析，这个门店中午生意不愁，但下午是个大麻烦，关键是门店太小，即使是中午的时间段，能接待的客人也很有限，门店想要提高营业额，外卖必须要作为重头。
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周伟实地了解麻辣烫整个操作过程和消费群体的特点之后，对自己门店的选址有了清晰的认识，一入餐饮就踩坑，咋办?
据周伟介绍说，自己投资开这家门店，拿出来自己全部的积蓄，原本看重的就是办公楼附近，上班人群比较稳定。也确实想到了下午的生意可能不太好，才不敢租太大的门店，害怕房租过高，自己承担不下来。
周伟租房前期对门店位置的预估过于乐观，没有完全去考虑项目本身的适应性，川菜汇了解到问题的关键之后，积极提供补救的方法。
1、开店项目必须要简单，好操作，出菜速度和用餐时间需要更快，翻台率才能更好一些。
2、堂吃为辅，外卖为主，不管是中午还是晚上，外卖都需要着重考虑，用外卖的走量来拉动门店的营业流水。
3、门店套餐为主，自助选菜为辅，提前备好套餐的菜品，力争出菜速度能达到1-2分钟之内。
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除了这几个关键的执行措施之外，公司总部根据周伟的情况，提供了专业的学习资料，详细规划了门店开业前期一个月内对外的营销活动和推广方式，经过努力学习，完全能保证产品保质保量快速产出。
对大多数创业新手而言，选址的失误并不代表门店没有翻身赚钱的机会，餐饮加盟店即使在选址上遇到挫折，只要控制好产品质量，也依然可以突破经营困局、赢得口碑、提升销量，成功实现创业的梦想。
川菜汇麻辣烫加盟仍然希望各位创业者能先了解项目的具体情况，根据项目针对的主要消费人群去选择更合适的门店，希望加盟者能适当规避风险，创业一路坦途。
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