川菜汇分享：麻辣烫加盟应注意的问题

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2021-06-16 15:53:10 人气：

一般不管是麻辣烫加盟店还是什么店都会有一段试营业的阶段的，而这个阶段正好是能够帮助店铺发现问题解决问题，并且进行及时调整的关键时间，也关系着之后的店铺运营能否顺利的关键方法，因此我们对这段时间上的问题应该认真的面对并解决到，这样才能帮助我们在后期的正式开店中顺利的营业。

麻辣烫加盟试营业注意问题

那么我们跟随有名的成都麻辣烫加盟川菜汇来看看具体有哪些需要注意的问题吧。

一、活动策划

开业活动的策划是吸引顾客，打开知名度的第*步，因此这种活动是很重要的。而开业活动策划主要是根据店铺位置分析客源，利用线上线下结合的方式，在发传单、摆展架的同时，再结合其它不同的自媒体平台以及外卖平台对周边的潜在客户进行宣扬的，要让消费者知道这里有家麻辣烫店开业，为麻辣烫店正式开业打下基础，过程也不会太复杂，只需要用对方式即可。

麻辣烫加盟试营业问题

二、口味调试

试营业期间就是要对麻辣烫店的菜品和味道进行调整，在味道达到理想状态之前是不对外营业的。麻辣烫店内菜品做好以后可以约请亲朋好友进行品尝，或者是周围的居民看见了也会进来进行尝试并给出意见，然后看味道是不是符合当地人的口味，如果不符合，便对不满意的地方进行改进，这也是在传达店铺的认真态度，也可以说是在为店铺做变相的宣扬，只有在食物的味道到达标准以后才会真正进行营业，味道是麻辣烫加盟店的根本，不符合当地人口味的麻辣烫店长久留不住消费者，而川菜汇的味道便是这个品牌最为自信的一点，因此也不用过于担心。

川菜美食培训汇学员留影

麻辣烫加盟试营业问题

三、人员培训

店主在店铺装修的时候就应该同时开始进行人员的招聘，并对此进行培训，为每一个店员分配好工作，因此在开业前需要有一个熟悉工作的时间，因此试营业期间正好是一个机会，对于老板来说，试营业期间也可以更加直观的发现店员的工作问题也能更好的进行调整，这样为之后的正式营业做好准备，也能建立起专门的服务流程，能够更好的为客人服务。

成都冒菜培训
冒菜培训学员作品