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川菜汇豆花麻辣烫是成都川菜汇餐饮公司旗下的优质麻辣烫项目，主打“麻辣烫新吃法、豆花碗里冒”的创新模式，其直营店一经开业就自带流量，前来尝鲜的顾客络绎不绝。
川菜汇豆花麻辣烫更是创下了麻辣烫店的传奇记录：60余平方米的小店，仅堂食的日营业额就高达13000元以上！
而这家麻辣烫店生意如此火爆的原因，无非就是以下三点，这可是小编特特意走访总结出来的，亦是其他麻辣烫店值得学习的地方：
1，味道是王道
据悉，川菜汇豆花麻辣烫的核心厨师团队在2008年前往麻辣烫发源地——四川彭州拜师学艺，后又经过4次换代升级，并加入了民间传统豆花工艺在其中，现如今的川菜汇豆花麻辣烫做到“味道尤其出众、情怀尤其浓厚、生意尤其火爆”.
2，健康品质打造精品
走进川菜汇麻辣烫店，首先映入眼帘的是一张“店铺承诺书”，川菜汇承诺：凡是查实本店使用地沟通、回收油等，即可奖励10万元！
除了这份真金实银的承诺书外，川菜汇还坚持新鲜食材不过夜、不合格食材不验收，把食品健康放在重要位置，从菜品到底料，严把质量关，让爱吃麻辣烫的每一位顾客都吃的放心。
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3，久吃不上火，回头客更多!
许多美食爱好者对麻辣烫虽然很钟情，却又担心吃了会上火或拉肚子。而在川菜汇则解决了这一难题。
川菜美食培训汇学员留影
首先豆花的加入，便起到了清热降火之功效；其次川菜汇在底料配方上深下功夫，遵循传统工艺，并加入八角、陈皮等多种纯天然植物调料，让这碗豆花麻辣烫既好吃，又养生，就算多次品尝也不会出现上火的情况。
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而在消费者越来越关注品质和体验感的今天，川菜汇豆花麻辣烫坚持工艺初心实属难得，小编也希望川菜汇豆花麻辣烫店能够在全国遍地开花，让更多的人能够体验到正宗的川味经典豆花麻辣烫！
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