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餐饮行业的低风险，高收益让广大投资者纷纷进入这个行业，但是却忽略了只如果投资就会有风险。想要利用开店得到，那就必须要承担相应的风险，二者是成正比的，而我们要做的便是怎样把风险降到*低。雷军说过“站在风口，猪都能飞起来”，如今餐饮的风口已经到来，而开店者要做的便是怎样安全着陆。
近几年，抓住餐饮行业进步机会的人不少，也有无数人所以成功，但是对于刚入行业的小白而言，怎样选择品类是非常困难的，稍有不慎就会满盘皆输。川菜汇从事餐饮行业数年，总结几点在开油炸串串店需要注意的事项，让你在开店道路上少走弯路。
油炸串串菜品
小白配小店
大多数开店的人想的全是店越大，赚得越多，但是对于初次开店的人来说，选择开小一点的炸串店更合适，毕竟店铺越大，成本越高，风险也越大，而小店铺风险小，以稳中求胜，达到目标。
连锁化进步
当下的餐饮行业竞争非常激烈，使得餐饮行业走向了连锁化进步，选择加盟品牌能速度快打开市场，也能够速度快获得成功。并且选择一个优质的油炸串串连锁品牌，总公司会带来做法培训与物料供应，能去大厨化，把创业中难控制的变量剔除。
选址决定盈利下限
不同城市的经济水平不同，不同商圈顾客消费水平也不同，故此在开炸串店选址时应该选择成熟的商圈，顾客进店率高，销售量越大，利润自然越多。
避免自主开店
对于不同的人群来说，选择开餐饮店的方式不一样，假如是初次开店的小白若沒有人引路，容易在创业流程中踩雷，而选择连锁品牌依靠品牌的帮扶，能让开店道路上少花冤枉钱。
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