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“民以食为天”决定了餐饮行业的地位，同時它具有门槛低、影响广、资金回笼快等特点遭到了广大投资者的喜爱，但2021年的“黑天鹅事件”频出，让餐饮行业经历了一场场动汤和洗牌，那么2021只剩10多天了，而即将到来的2021年适合餐饮开店吗？
2021年餐饮行业虽然遭到了波折，但仍然在稳定进步，而且在消费升级的推动下还在不断的增长，而这一波的“洗牌”也为20211年餐饮行业的进步带来了进步钱景。
2021年是外卖行业飞速进步的一年，许多商品都逐渐向外卖市场靠拢，让它在市场中的占比越来越高，而一个餐饮店想要生意更加火爆，线上+线下才是进步的道路。
从2021年的餐饮行业可以看出，品牌影响力的重要性，在许多小餐饮店陆陆续续关门的情况下，品牌店铺成为中坚力量，处于持续扩张阶段，由此可见在接下来的2021年开店，选择餐饮开店要寻找一个实力强大的品牌做为依靠，以此开店。
而与之相对的则是主打大家市场的小食一类，在2021年还是进步迅速，尤其是多种特色餐饮店，以爆款引流，即便在疫情期意，销售量也明显持续走高。
从2021年可以看出，餐饮行业虽然遭到了影响，但钱景還是十分乐观，并持续稳定增长，因而想投资开一间餐饮店是有很大进步钱景的，但是項目却不能盲目跟风。炸串自面市至今一直遭到了消费群体的喜爱，而经过这次的疫情，它不仅沒有消失，反而呈现持续增长的可能，因而开店要选择一个实力强大的品牌做为依靠，从而减少开店风险。
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