美食风暴——成都炸串
编辑：川菜美食培训汇 更新时间：2021-06-22 11:26:57 人气：
华灯初上，这才是成都喧嚣的开始。成都，美食之都，一个属于吃货的天堂，多种小吃、川菜、火锅构成了这个遍地美食的城市。我是一个地地道道的吃货，从来到成都后就爱慕在节假日里去成都的各个大街小巷里寻找好吃的。经过我这么几年的经验总结出成都不仅是一个生活休闲的城市，還是一个爱慕美食的城市，这里的人不仅爱吃，也会吃，并且在街头询问餐馆的话，成都人也会很热情的介绍哪里有好吃的。
成都有着许多必食物，如麻婆豆腐、鱼香茄子、双流老妈兔头、夫妻肺片、油炸串串香等等。今天小编就给大众先介绍成都其中一种的传统风味小吃——油炸串串香。
在成都的大街小巷，随处可见成都炸串铺子。红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及大把大把的竹签就构成了成都特别的一景。牛肉、午餐肉、海带、土豆、肉片、花菜、莴笋、毛肚、香肠、鱿鱼、海白菜、魔芋、黄花、藕、空心菜、排骨等多种食材往竹签上一串，客人随意选取爱慕的串串，一边涮一边吃，和火锅的吃法差不多，因而也有人把成都油炸串串称之为“小火锅”。吃完之后叫boss“数签签”结账走人，好不潇洒！说到炸串，可能可以称之为我爱慕吃的东西。在成都,我吃过很多油炸串串，比如说袁记油炸串串香啊、玉林炸串等，但小编我今天要向大众透露个秘密了，其实我爱吃的是川菜汇油炸串串香了。
油炸串串菜品
开始吃这家的炸串是由于他们的特殊菜品麻辣牛肉、双椒牛肉、香芹牛肉等，在这里牛肉弄成了不同口感的，让人有更多的选择，在锅里烫上那么几十秒，吃起来爽滑嫩口，口齿留香。除了这个之外，还有很多的特殊菜品美容猪皮、闭月羞花等等，都特别好吃。
说到这里小编又在吞口水了，你们呢，要不要去试下这个成都油炸串串，保证让你吃了还想吃！
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