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炸串是大众都爱慕吃的一种美食，很多人为了吃上一次正宗的油炸串串香，不惜请假来到成都一饱口福。随着人们生活水平越来越高，我们对炸串的要求也越来越高，很多人都会说，这个吃起来好像不是很健康，我们吃其他的吧。
油炸串串菜品
大众都说油炸串串香辣?
一些人不能吃辣，说炸串太辣了，吃了不健康。本来油炸串串是不怎么辣的，主假如现在顾客越来越享受，连味碟都不想自己配置了，因此服务员通过大家的食用习惯来进行配置。辣還是不存在的，现在炸串也能点清汤锅了，想吃一点辣可以在蘸料上进行选择，这么多种多样多彩的选择，也能避免不健康的吃法。说油炸串串不健康是不成立的。
油炸串串菜品
油炸串串香吃了是会引起上火，这一点我不得不承认，但是偶尔吃一次上火这个说法是不成立的，吃一次就上火的情况是极少的，有可能是近吃了引起上火的吃的美食的。倘若非要说上火的话，那便是吃的太辣了。辣還是引起上火的原因，不能说上火全是由于吃串串所造成的。
油炸串串菜品
炸串利用高温来进行烫煮的，在我看来，炸串烫煮流程中高温度不过一百度。我们平时炒菜时，温度高达300度，我们炒菜都没人说破坏里面的营养了，那么为什么会说油炸串串的高温烫煮造成营养流失了呢?油脂在油炸串串中是比较少的，煮沸之后锅中的油脂都四处散开了，因此当我们吃到嘴里的是蘸料中的香油，香油是不会上火的，还能帮助减轻炸串菜肴温度，避免烫伤我们的口腔。
从上面来看的话，油炸串串香并不是不健康的食品，偶尔吃一次对我们的身体健康是沒有什么影响的，相反的还能勾起我们的食欲。因此四川油炸串串香并不是一个不健康的吃的东西，只要我们不经常的吃这些吃的东西，不会影响我们的身体健康。
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