中国大多数消费者对饮食还是有追求的,在旅游的时候,除了游玩,更多的就是品尝当地美食。广东肠粉、西安肉夹馍、山东煎饼果子、成都串串等特色美食让许多人垂涎三尺,一旦有了闲钱,用来投资餐饮业也不失为一种选择。很多创业者对串串香加盟产生了浓厚的兴趣,但在加盟过程中却步入误区。
误区有三,其一为同质化现象越来越严重。为什么经常说中国人缺乏创新精神,其实在很多方面都有体现。就拿串串香加盟的业务来说,一旦一个品牌火起来,很多投资者没有任何思考就争相投资,导致行业中相同类型的串串香门店越来越多,导致生意萧条,关门大吉。所以要想经营好一家串串香店业,打造自身的特色和口味才是重要的,才能在餐饮行业中站稳脚跟。
其二是串串香加盟店缺乏独特性。如果同一个城市里的串串香都是大同小异的,就会影响发展,而之所以会缺乏独特性,就是因为经营者没有一个明确的产品定位。串串香加盟店是面向低端消费还是高端消费?这一点应考虑清楚,之后向顾客提供的产品与定价也能相互匹配。如果属于高端消费定位,店面地点的选择也很重要,设立在二三线的小城市的话,没几个人能消费得起,设立在大城市能够吸引大量顾客,但是前期得资金投入也是一笔巨款,所以各位投资者应该提前考虑清楚。
油炸串串菜品
其三是随意跟风。如今串串香正处于受大众欢迎得阶段,但谁又说得准将来不会被别得美食替代呢?一名合格得投资者就应该具备前瞻性,一味的跟风投资是不能长远的。至于串串香加盟究竟能不能盈利,与很懂其他因素有重大联系,不要觉得别人能赚钱自己就能赚钱。
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