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学专业脆皮五花肉技术这里教的正宗
正宗脆皮五花肉是采上等肉排，先分割清洗后。加入红酒和十各种香料再加入法国调味酱调味，采用低温滚揉方式腌制，腌制3小时以上使五花肉充分入口感。味道及其独特。五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称五花肉。这部分的瘦肉也较嫩且较多汁。
脆皮五花肉，又称脆皮五花肉，起源于四川成都，将烧烤的传统工艺和中餐现代技术相结合，在保证了烤肉原有的基础上，很大程度上简化了制做过程，提升了口感，形成了风味独特的脆皮五花肉。
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脆皮五花肉也能说是适合大家味道的烧烤。因为五花肉本身油比较多，故此一般脆皮五花肉的烤板全是倾斜的，烤出的油可以流到一边。吃五花肉的乐趣也在于自己动手翻烤，肉烤得吱吱响，非常的诱人。肉烤好后，拿上一片生菜叶，蘸点大酱，然后合着辣椒、蒜瓣，包成团放入口中，那种脆脆的、清香的口感可是好极了！
菜肴特点：浓而不腻、肉汁四溢、味道饱满、回味悠长、软嫩滑爽。
五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称五花肉。这部分的瘦肉也较嫩且多汁。
郑重*
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脆皮五花肉，起源于四川成都，它将烧烤的传统工艺和中餐现代技术相结合，在保证了烤肉原有的基础上，很大程度上简化了制做过程，提升了口感，形成了风味独特的脆皮五花肉。
风味特点：烤肉味，入口酥烂肥嫩，风味独特。食此菜时，满屋飘香，入口酥烂肥嫩，风味独特。若配葱白、青菜，香菜甜面酱进食，口感佳。
营养价值：五花肉蛋白质的含量比例较高，种类多，并且消化率高，很容易被人体吸收根据，有增强体力、强身壮体的作用。五花肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源。五花肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有非常好的食疗作用。
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