- 培训咨询：028-6245 3800
蒸饺是汉族传统节日吃的美食，是每年春节必吃的年节吃的美食。相传是中国东汉简阳医圣张仲景首要创造的，在中国许多省市也有冬至吃饺子的习气。中国南方区域也遍及有饺子这一吃的美食。这种寻常小吃虽在宴会上难登大雅之堂，却是简阳饺子宴饭馆近年的美食，它与着名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍同時被誉为简阳饮食三绝。饺子一般只是用猪牛羊肉和时蔬作馅的传统小吃。但现在不但连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等都可以作馅。但但凡好吃又富有养分的材料通通都可以作馅。
培训品种：1．水饺（芹菜猪肉馅、香菇猪肉馅、韭菜鸡蛋馅）2．蒸饺（芹菜猪肉馅、香菇猪肉馅、韭菜鸡蛋馅）3．煎饺（芹菜猪肉馅、香菇猪肉馅、韭菜鸡蛋馅）饺子培训1.饺子原料的认识和选用；2．发面技术制做工艺及要点；3．多种馅料的制做工艺及要点；4．饺子包馅的手法技术及要点；5．水饺汤底的熬制方法；6．饺子的花式的制做技巧；7．水饺的制做流程深度解析；8．煎饺的制做流程深度解析；9．蒸饺的制做流程深度解析培训课程安排理论学习：1.创业过程精讲，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.項目技术详细批解，包括原料的选择，采购，味道的变换、配比等。3.店铺运营小技巧，轻轻松松创造财富.其它小吃培训項目：1、早餐类别培训（包子馒头、饺子、肉饼、酱香饼、馅饼、营养早餐粥、小笼包，果蔬包，卡通包，卡通馒头，米花糕，生煎包.油条，芝麻球，馄饨，灌汤包；2、早餐汤粉培训；(四川牛肉粉、渔粉、卤粉，四川米粉，简阳米粉、原味汤粉、羊肉粉、简阳酸辣粉、简阳小面，砂锅粉、四川过桥米线、凉皮凉面、特色粉面、杂酱面，肠粉；3、主餐培训項目：（简阳蒸菜、煲仔饭、卤肉饭，纸上烤鱼，石锅鱼，烤肉拌饭，盖码饭、炒菜，湘菜，木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉，猪脚饭；4.夜宵类别培训：烧烤，烤鱼，湘西小串，唆螺，味道虾，卤虾，开心花甲，烤猪蹄，锡纸脑花、铁板烧、炒粉炒饭；5、休闲小吃項目：（茶饮、麻辣烫、凉菜，关东煮、冒菜，现捞卤菜，酱板鸭，麻辣菜，油炸，臭豆腐，茶饮，泡菜，冷串串，串串香、寿司、简阳鸭霸王、泡椒鸡脚、章鱼小丸子；
标签：
1455
+1
