首先,您选择成都本地的串串是正确的,因串串是地道成都口感。将食材穿在竹签上,多元化的口感,如红汤(麻辣)、白汤(骨汤)、清汤(鲜香)、海鲜汤等几十种底汤为特色。从多种口感的特色牛肉到品种多种多样的素菜,菜肴多样,以串为单位食客半自助形式进行店面运营,成本费用低(极大人力资源成本),高盈利!是一种新颖、时尚的形式,受市场所青睐!大家消费,翻台快。开一个店成本也不是很高。如要选择做串串,您得把自身的付出预算计算好。从选址,选項目多方位的去考虑您要开的店的定位。