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火碱的效果较好。沒有的话就加半杯的洗洁精吧。
无论是五*级酒店厨师房，也是小餐馆，全是用火碱来做卫生的
你问问大厨就知道了，厨房里面油烟之类的是最多的，黏糊糊的难以清洗。
而火碱，简直便是油烟污垢的死敌，清理起来不仅干净，而是快速！
记得一定要戴好橡胶手套！
在水池里面放水然后放入烧碱，把烧烤炉的净化滤芯放进水池里浸泡15分钟左右，浸泡完后戴好橡胶手套取出来用高压水枪清洗。记得要戴好橡胶手套，不然容易高温伤手的！
清洗完后把净化滤芯自然晾干，就可以放入烧烤炉内使用了。
要是是用的洗洁精的话，浸泡时间要更长一些，3小时以上吧。
等上面的污垢都松散后，用刷子或者海绵来擦洗，就省力多了。最后用清水彻底清洗干净，等擦干晾干就可以使用了。
经常使用是无烟烧烤炉，一个月就要清理一次了，不要偷懒！
烧烤炉净化芯长时间不清理的话，无烟烧烤炉里面的净化芯会出现油垢饱和的情况，很难起作用，甚至还有发生起火的火灾风险。
无烟烧烤炉的净化芯清洗干净后，自然晾干半天左右，
沒有干的话千万不要直接装进去话，伤炉子！
看你清洗哪一部分了，整机清洗价格人家确定要的贵，要我说一点必要都沒有。
你就让清洗人员将外表清洗干净，内部油垢多的地方就铲一下，尽量机身里面不要用水洗，本来餐饮行业厨房地方就不大，到时候弄得满厨房都挺热闹。
当然要是这个季节，你不打算用了，等来年再用，你可以多花点让人洗干净。
无烟烧烤炉这玩意，其实内部脏的特别快，烧烤从业者比较了解。
其实清洗的部分主倘若机芯，机芯太脏有两大危害，一是油烟得不到充分净化，由于吸附一定油垢后，净化机芯就饱和了，这个时候净化效果不理想。
二是长期不清理容易引发火灾，烧烤时，难免会有火星跑进机身里面，油垢太多很容易着火，最严重的后果便是机芯烧化，记住是烧化！由于净化机芯是铝制的！
再说说清洗周期，一般较好一个月一清，假如保证不了较好不要超过三个月！不要心疼那点小钱，几千买的炉子，不要让它着了才后悔！
清洗方法，其实很简易，不要相信市面上说的清洗液清洗，全是扯淡，最赶紧的也是火碱，便是厨房经常用的火碱，纯度越好越好！
找个大塑料池子，将机芯拆卸下来，让后烧开水，将机芯没过为较好，加入火碱，浸泡，十五分钟捞出，你会发现，特别干净！
接下来便是晾干，注意，一定要晾干，时间大概十二小时为准，温度*高二十度以上，严谨带水装机！
拆卸的时候记住接线方式，不要接错！
从业人员良心回答！假如觉得可用欢迎给个赏钱！
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