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烧烤学习建议可以去大的学校去看看，实地去考察和咨询下，品尝下口感，满意再报名的。
烧烤烤串一直是夜市的主要小吃，一到夏天更是随处可见，一直被人们所喜爱。品种还是很多，有烤牛肉串，羊肉串，脆骨，韭菜等品种，适应了不同人的需求，在夜市一直是备受欢迎。
串类：羊肉串，牛肉串，鸡肉串，烤鸡头，鸡心，凤爪，鸡胗，鸡翅膀，烤大虾，鱼丸，虾丸，火腿肠，牛鞭，羊鞭，羊蛋，羊眼睛，羊脸，羊肾，猪皮，鱼豆腐。
时蔬：烤大蒜，韭菜，豆角，辣椒，茄子，香菇，金针菇，豆腐皮。
禽类：烤鸽子，鹌鹑，麻雀。
水鲜类：蚬子，蚶子，生蚝，扇贝，皮皮虾，鲫鱼，鳕鱼，多种鱼等等等。
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