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现在的年轻人非常爱慕吃烧烤，烧烤不仅是美食，更变成了一种休闲方式。
烧烤对店铺和人员的要求低，6-10平方就可以运营，配备2-3人就能创业，店铺总投资额不超过5万元就可以开业，一年四季，沒有淡旺季之分，市场大。
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烧烤生意简易，盈利高，投资少，一个烧烤店铺，可以选择铺面运营也能够选择流动摊位运营，并且可以配搭凉拌菜，炒菜等一起运营，品种多种多样，每一个客户全是充分购买，从十几元的消费，提高到百元的消费，盈利特别大化。
场合多样，学校，医院，工厂，超市，商业街，食堂……任你选。
烧烤课程多种多样，风味烧烤，风情自助烤，中东烧烤，红外线烧烤，木炭烧烤，无烟自助烧烤，地方风味烧烤等。
烧烤的选料十分广泛，几乎所有的荤素原材料均可选用。在烹饪技法上，烧烤主要以木炭为燃料，进行烤制。在味型上，烧烤教学往往会通过不同地区的学员来调制。
不同的原材料配用不同的腌汁和蘸汁后，会形成不同的风味特色。比如调成孜然味、麻辣味、五香味等。
荤类，素类一应俱全。
烤肉类别、海鲜类别、卤水烧烤、花样时蔬、烤水果串全都有。
猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼等，各类大肉或肉串……
鱿鱼、基围虾、生蚝、鲫鱼、带鱼、牛蛙等多种水产海鲜……
馒头、黄瓜、韭菜、土豆、茄子、金针菇、香菇、香蕉、烤香梨等水果时蔬都能烤出可口。
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