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烧烤自远古时代就有人，工艺上有明火烤和暗火烤之分，明火器具有电烤箱，燃气烤箱炭火炉，燃烧的火苗直接作用于食材上。暗火烤有铁板，锡纸烤等。
烧烤自产生到现在，有上百年或者上千年的历史。当然，现在的烧烤比开始的时候确定从品种，从技法都提高了很多。当人们想学烧烤，培训公司是最直接，最速度快的掌握技艺的路径。我看自己想学的主要烤制的項目是培训公司主打的特色項目就可以去学习了。至于报名费用方面。只要不是差的太离谱，也是选择一家正规点的。较好是学习完成之后，辅助创业多一点的。
我也不是特别高级的专家，只是在一家培训公司当过十年的培训老师，和boss一起开店过，但最终沒有共富贵。
培训班的烧烤很多全是一种或两种为特色。其余的全是附加，便是能烤熟让人吃的那种。时间一般全是2到3天就可以。包括配菜的刀法。食材的腌制。烘烤时的火候及时间的掌握。但是需要注意的一点，现在大部分的培训公司都不会教您腌制食材的酱料粉料的调配。一般都需要在公司进成品，他们的价格也会偏贵。有的还很贵。你以后做生意很大一部分盈利全是给加盟公司赚的。希望你认真考虑，慎重做到选择就可以。
希望我的回答对您有所帮助。，大众还有什么这方面的经验？欢迎评论区一起探讨，最后祝您的烧烤店早日开业大吉！！
严格来讲最多一天
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