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烤鱼能学的地方非常之多哦，建议也是去专门的学校里学习哦，学校手把手教学，小班授课的，能够速度快上手学到技能哦！可以去靠谱的烹饪学校，口感多，一次性学习几个品种，烤鱼、纸上烤鱼、炭火烤鱼......学校还有创业指导的课程，选址、定价、运营都有老师教！
烤鱼有木炭烤，煤气烤的、也有的是油炸的但是木炭烤的口感要好。有带汤汁还有不带的，从味道上来说，有香辣烤鱼、蒜香烤鱼、麻辣烤鱼、酸辣烤鱼、酱香烤鱼等等。
香辣烤鱼：
1、针鱼去内脏，用米酒、盐、花椒粒、黑胡椒碎和葱段、姜片腌制；
2、马铃薯去皮切片，放油、盐、黑胡椒、辣椒面和孜然粉拌匀；
3、烤盘上铺上锡纸，抹油，把马铃薯片铺排上去，放入烤箱，200度先烤15-20分钟；
4、将孜然、辣椒、花椒、芝麻、海鲜酱、米酒、食用油等混合成酱料，抹在腌制过的针鱼上面；
5、将针鱼放在马铃薯片之上，烤箱220度，继续烘烤15-20分钟即可。
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我国经济建设的突飞猛进和老百姓生活水平的不断提高，拉开了餐饮业高速进步的序幕。特别是近年来，餐饮业的规模持续增大，已经成为国内消费市场中增长幅度*高，进步速度最快的行业。故此餐饮业也成为广大开店者的优选开店項目。纸包鱼摒弃了传统的碳烤方式，以纸代替炭火既无传统饭馆的重油重烟，又使营养更少流失，鱼肉更加鲜嫩，将吃的美食的健康放在了第*位。加之调味品的创新使得其健康、卫生、绿色且口味好的特点被食客广为称赞！纸包鱼做为现在*赚钱的餐饮加盟項目，不仅能让消费群体大饱口福；还能让小本投资者实现创业梦想，提供巨大的回报。
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