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炒底料培训，学习各种川菜技术炒底料

编辑：更新时间：2018-04-16 11:07:33 人气：

炒底料培训

火锅炒底料培训

川菜很多项目都需要炒底料，底料炒得好坏直接决定了了餐饮项目味道的好坏，炒底料培训就是教学员如何炒制好菜品的底料。在川菜中那些项目需要炒底料呢？火锅、串串香、冒菜、干锅是必须要用到底料了，火锅底料是我们见得最多的底料。

炒底料培训的核心是学习底料的制作配方。

炒底料其实对于川菜项目来说都是基础，就拿火锅底料来说，炒制过程虽然大同小异，而实质上他们的流程几乎一致，因此，只要对流程熟悉，反复操练，炒好一锅火锅底料并不难。我们认为火锅底料*具价值的地方就是底料的配方，底料配方是造成火锅味型差异和品牌差异的核心内容。对于稍有名气的火锅店无论你花多少钱也不可能学到，因为这是那家火锅店耐以生存的根本。

炒底料培训教学

国家名厨张老师亲手教学

炒底料培训找个好老师最重要

既然从知名火锅店学习核心炒料技术成为几乎不可能的事情，那么寻找专业的火锅炒料老师就是您学习炒底料的唯*途径。好老师需要有足够的实力，较好能够研发火锅味型。好老师应该有丰富的火锅开店经验，熟悉火锅店面运作的模式。好老师应有育人授艺，传承中华厨艺文化的责任感。

厨仁财炒底料培训，由国家名厨张老师教学

国家名厨张老师是厨仁财餐饮培训学校创始人，从事厨艺行业近40年。火锅、冒菜、干锅技术都非常了得，这得益于其专注于技术革新与研发的爱好。张老师曾远赴尼泊尔、印度等地学习工作，荣获“国家一级火锅调料师”称号，后经过国家名厨专业机构考评，成为四川稍有的5位国家名厨之一。其火锅、现捞、面食培训项目远近闻名，学员遍布海内外。

国家名厨-张老师

炒底料培训，厨仁财教您大锅炒料

除了教技术配方以外，厨仁财还教您大锅炒料的技术。为什么要用大锅炒料教学，这是因为普通培训机构教授的小锅炒底料技术在实际经营活动中并不实用。一般要满足火锅店面经营需要，炒料都是从100斤以上开始的，而小锅一般就只能炒制10来斤。当炒料的量上升到一定数量，所面临的问题就会更复杂，没有学习过必然会非常困难。厨仁财教授大锅底料炒制技术，能保障学员学习的技术应用到实际的工作中。

参与炒底料培训课程，年薪百万不是梦

如今很多火锅店都需要会炒料的炒料师傅，薪资一般都不会低于10000元。如果是自己开店，利润更是可能超过百万元。所以，无论您想要找份靠谱的工作，还是想要自己开店，自己学习炒底料培训都是比较划算的。如果您对炒底料培训很感兴趣，您可以和我联系，我将进一步为您介绍。

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