重庆小面的培训内容包括哪些？

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2019-07-17 18:09:31 人气：

1、重庆小面的分类培训

　　在小面的分类培训上比较多，提供了齐全的培训项目服务。重庆小面，一般就是指麻辣素面，是重庆人餐桌上常见的面食，根据分类看，以汤面和干熘为两大代表。

　　重庆小面的口感滋味选择多，有着丰富多样的变化，包括了臊子面、牛肉面、肥肠面、豌豆杂酱面等，能够有不同的面食体验。培训中都会进行分类的小面培训讲解，按照干熘、提黄、重辣等，为学员们提供多方的教学指导。

2、重庆小面的配料培训

　　为什么重庆小面能够有这么高的人气?其实与小面的调味和配料都分不开，可以说是小面的灵魂和精髓所在，佐料的好坏将会直接影响到小面的风味口感，重庆小面是传承正宗川渝风味，在佐料等搭配上都会有非常严格的要求，并且一定要坚持正宗配方，向学员们公开指导传授，以麻辣鲜香打造小面，更具有好的口感风味。

　　重庆小面培训中对调味的培训主要就是以油泼辣子海椒为主，作为小面的精华所在，培训中讲解了包括干辣椒的选择、比例搭配以及调制等，为学员们提供了详细的教学指导，更具好的培训学习体验。

3、重庆小面的制作培训

　　从重庆小面培训中看，小面的烹调过程也都会有严格的要求，在制作上需要按照有关指导进行。我们专业从事小面培训指导多年，拥有完善的教学体系，独立的培训基地，支持学员们更轻松地参与到学习中，会将有关的小面烹调流程做好综合说明。从选料、配料、烹调、营养等做好把关，确保重庆小面的风味口感，也同时能够以食客们的口味需求进行调和，改善小面的营养滋味，更好地满足了食客们的需求。专业教学指导，帮助学员们轻松掌握培训要点，小面烹调轻松进行。