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重庆小面的煮面方法，是学好重庆小面的首要环节，其次，还要学习基础调料的制作、打佐料、佐料的配比等等。都是餐饮创业者必须学习的内容。
1、主料当然就是面条。 面条在市场上处处都有卖的，一般吃的都是水面，带碱那种，宽的细的依据自己的喜好定。但宽面汤不能太多，不然滋味就不够了。辅料当然就是青菜叶了。我喜爱的几种：藤藤菜，择的时分老点无所谓，莴笋尖，也很爽。其他的像包包白，黄秧白，瓢儿白，小白菜等等不一一赘述。青叶子菜煮的时刻长短也有不同。藤藤菜煮下去后水从头开了就行了，莴笋能够多煮一瞬间。包包白等白菜系列较好煮粑后再捞起来。 依照个人习气，朋友们能够先下菜，把菜捞起后再下面或许面下去今后再丢菜一同煮，依照个人习气来就行了。
2、煮面方法。提到煮面，必定要用水来煮，较好是锅深水多，让火一向开到特别大都不会铺出来，这样下出来的面才好吃，里外受热均匀，不会出现那种表里软度不一样的状况。
重庆小面的煮面方法，说了这么多，总算比及煮面了，其实开端都做了很多工作，真实的这一步倒不难了。面丢下去，用筷子给它哈散，不要起砣砣，不要沉底糊锅就行。面丢下去水开了要随时观察面时分好了，一般来说，没熟的面外表和内部有色彩不同并且很简单看出中心很白，熟了的面任何地方的色彩都一样的，这样的面再煮个半分钟就可捞起了。学习重庆小面，大家都选择我们重庆小面培训中心。
问：我校学习小面专业有哪些优势?
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问：重庆小面培训多长时间？
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