许多孕妇在怀孕期间,并不想吃过于油腻的食物,尤其是面对婆婆煮的一大锅母鸡或猪蹄时,更是一种强烈无比的呕吐感从胃中升起来!在这个时刻,求人不如求已,掌握家庭版的重庆清汤小面的做法,给自己下一碗清汤小面,然后美美地睡一觉,无疑更令人舒适一些。
一、清汤小面的配料
青菜、榨菜、小葱、熟牛肉、半根火腿肠、酱油、生抽、盐、胡椒、麻油、鸡汁
二、清汤小面的做法
1、先将面条放入锅中去煮,同时还可以把青菜洗净后放入锅中一同煮熟,不过青菜比面条要容易熟一些,所以要提前捞出备用,避免把青菜煮的过老失去口感。
2、锅中可以放少许鸡汁与胡椒,其作用就是可以提鲜味。
3、面条要过三道水才能熟,这是经验之谈,一边煮面条的同时,一边可以给碗里配好调料,放一些酱油,不能放的太多,要不面汤颜色就会过浓,同时放一些生抽,用于提味
4、另外盐也要依据个人口味来放,建议别放太多,因为面条吃后容易口干,盐放的太多更加口干,此外还可以放少许麻油与香油。
三、清汤小面出锅后加料
当面条煮熟之后就可捞出放入碗中,同时还可将少许面汤倒入碗中,那样更好搅拌一些,另外锅内要留一点水,可以用来煮一个荷包蛋,等蛋熟后放入碗中,配上些许葱花,把熟牛肉地片放入碗中,没有熟牛肉可以用火腿肠,最后还可以放点香醋与辣椒,这样一碗家庭版的重庆清汤小面的做法就全部结束。
问:我校学习小面专业有哪些优势?
答:1、学习内容全面,学习各种麻辣小面、杂酱面、牛肉面、酸菜面、炒臊子、油辣子等制作技术。2、教学过程中实行名师同步专业教学3、100%实操教学 4、5、针对创就业的人员,提供专业的创就业营销课程;
问:重庆小面培训多长时间?
答:时间约为7天-10天,根据每个人的状况而定。我们承诺,一期不会,终身免费重学!
问:学小面能赚钱吗?
答:普通面馆的年收益至少几万元,收益好一点的达到上10万以上以及几十万元。有人的地方就有市场,根本就不用愁没有客源。
标签: