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当重庆小面为全国人民所认知后，借助着这样一种舌尖上的诱惑，许多创业者都把目光锁定在这种餐饮项目之中，想通过培训来掌握到正宗的重庆小面制作技艺，然后回家创业开一家面馆，成就一番美满而幸福的人生路!但是，在众多的重庆小面培训机构的现状下，加盟者却不知如何选择，这也是一个比较突出的问题。
1、早期的重庆小面培训模式
早期的重庆小面培训比较局部化，一般都是经同乡好友推荐，去拜访一位老师傅去学习其制作技艺及配方，有的重庆小面老招牌甚至想学也学不到，所以这个时候的培训并无固定标准，而且也不是轻易就能学到的，非至亲不教，非私交甚好不教。
这一时期的重庆小面不像是培训，更近似旧社会时的传艺授徒，讲究的是一个师徒情份，拜师的时候还会有一些特定的礼俗程序，而且在逢年过节时，徒弟还要把师父当成家中长辈一般，亲自提礼上门拜访祝贺一番。
2、市场经济体制下的培训模式
但在商业市场经济体制下，许多重庆小面的传承者有心把家族式的招牌做成另一种创收模式，所以他们开始把注意力放在重庆小面的培训及推广上面，这才有了一些重庆小面培训班的出现，学期短，属于一种速成模式。
这种重庆小面培训价格往往是一个徒弟是几百到数千元不等，其培训模式类似于私教一般，一般多是在师傅家中，学习时间一般为七到八天，包教包会，学成后再无交集可言，但不得不承认一点，这种培训为重庆小面的推广做出不小的贡献，至今许多面馆的起源可以追溯到这种培训模式中。
3、商业时代品牌培训加盟模式
在重庆小面培训一路高走的趋势中，处于顶点的则是商业时代下的品牌培训加盟模式，在这样的培训体系下，参与重庆小面制作学习的成员大多是有志创业的年青人，他们的目的不但是学到重庆小面的精湛技艺，同时也想借助培训品牌的实力回张创业，所以这种重庆小面培训价格比较高，动辄就是上万元。
但是从另一个角度来看，这种培训更为系统化，其内容不但包括了重庆小面的制作与技艺，同进还有餐饮常理、服务以及装修、推广等方面的内容，对于创业者来说，这种培训效果自然更为出众。
问：我校学习小面专业有哪些优势?
答：1、学习内容全面，学习各种麻辣小面、杂酱面、牛肉面、酸菜面、炒臊子、油辣子等制作技术。2、教学过程中实行名师同步专业教学3、100%实操教学 4、5、针对创就业的人员，提供专业的创就业营销课程;
问：重庆小面培训多长时间？
答：时间约为7天-10天，根据每个人的状况而定。我们承诺，一期不会，终身免费重学！
问：学小面能赚钱吗？
答：普通面馆的年收益至少几万元，收益好一点的达到上10万以上以及几十万元。有人的地方就有市场，根本就不用愁没有客源。
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