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扬州特色小吃
一、扬州炒饭
扬州炒饭是扬州最知名的小吃之一，它是用精选的米饭和新鲜的时蔬，经过精心烹制而成的一道可口佳肴。米饭在烹饪流程中，要求米饭熟透，不能粘在一起，并且要保持饭的香气。时蔬也要新鲜，烹饪时要炒到口味酥脆，色泽鲜艳。烹饪完成后，再加上葱花、辣椒、花生米等调味品，使炒饭更加可口。
二、扬州烧饼
扬州烧饼是扬州特色小吃之一，它是用精选的面粉和新鲜的时蔬，经过精心烹制而成的一道可口佳肴。面粉在烹饪流程中，要求面粉熟透，不能粘在一起，并且要保持饼的香气。时蔬也要新鲜，烹饪时要炒到味道酥脆，色泽鲜艳。烹饪完成后，再加上葱花、辣椒、花生米等调味品，使烧饼更加可口。
三、扬州糖醋鱼
扬州糖醋鱼是扬州最著名的小吃之一，它是用精选的鱼肉和新鲜的时蔬，经过精心烹制而成的一道可口佳肴。鱼肉在烹饪流程中，要求鱼肉熟透，不能粘在一起，并且要保持鱼肉的香气。时蔬也要新鲜，烹饪时要炒到味道酥脆，色泽鲜艳。烹饪完成后，再加上糖、醋、葱花、辣椒等调味品，使糖醋鱼更加可口。
四、扬州烤鸭
扬州烤鸭是扬州最知名的小吃之一，它是用精选的鸭肉和新鲜的时蔬，经过精心烹制而成的一道可口佳肴。鸭肉在烹饪流程中，要求鸭肉熟透，不能粘在一起，并且要保持鸭肉的香气。时蔬也要新鲜，烹饪时要炒到味道酥脆，色泽鲜艳。烹饪完成后，再加上葱花、辣椒、花生米等调味品，使烤鸭更加可口。
五、扬州豆腐
扬州豆腐是扬州最知名的小吃之一，它是用精选的豆腐和新鲜的时蔬，经过精心烹制而成的一道可口佳肴。豆腐在烹饪流程中，要求豆腐熟透，不能粘在一起，并且要保持豆腐的香气。时蔬也要新鲜，烹饪时要炒到味道酥脆，色泽鲜艳。烹饪完成后，再加上葱花、辣椒、花生米等调味品，使豆腐更加可口。
六、扬州面条
扬州面条是扬州最知名的小吃之一，它是用精选的面条和新鲜的时蔬，经过精心烹制而成的一道可口佳肴。面条在烹饪流程中，要求面条熟透，不能粘在一起，并且要保持面条的香气。时蔬也要新鲜，烹饪时要炒到口味酥脆，色泽鲜艳。烹饪完成后，再加上葱花、辣椒、花生米等调味品，使面条更加可口。
扬州是一座历史悠久的古城，還是一座美食之都，有许多特色小吃，以上便是扬州最知名的六种特色小吃，它们全是用精选的食材，经过精心烹制而成的一道可口佳肴，味道酥脆，色泽鲜艳，香气扑鼻，深受游客的喜爱。倘若你来到扬州，一定要尝尝这些可口的小吃，你一定会爱上它们的。
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