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北京有什么特色小吃
一、驴打滚
驴打滚是北京最知名的小吃之一，它是一种用驴肉制成的混合类小吃，外皮采用玉米粉和豆粉制成，里面夹有驴肉、芹菜、葱、蒜、豆腐、香菇等，再放入油锅中炸制而成。驴打滚外皮酥脆，里面香嫩多汁，味道鲜美，深受游客和当地人的喜爱。
二、烤鸭
烤鸭是北京最知名的小吃之一，它是一种用鸭肉制成的烤肉，采用传统的北京烤鸭工艺，将鸭肉放入油锅中炸制而成，外皮金黄酥脆，里面香嫩多汁，口味鲜美，深受游客和当地人的喜爱。
三、锅盔
锅盔是北京最受欢迎的小吃之一，它是一种用面粉制成的混合类小吃，采用传统的北京锅盔工艺，将面粉放入油锅中炸制而成，外皮酥脆，里面香嫩多汁，味道鲜美，深受游客和当地人的喜爱。
四、豆汁
豆汁是北京最受欢迎的小吃之一，它是一种用豆浆制成的混合类小吃，采用传统的北京豆汁工艺，将豆浆放入油锅中炸制而成，外皮酥脆，里面香嫩多汁，味道鲜美，深受游客和当地人的喜爱。
五、炸酱面
炸酱面是北京最受欢迎的小吃之一，它是一种用面条和酱汁制成的混合类小吃，采用传统的北京炸酱面工艺，将面条放入油锅中炸制而成，外皮酥脆，里面香嫩多汁，味道鲜美，深受游客和当地人的喜爱。
六、麻辣烫
麻辣烫是北京最受欢迎的小吃之一，它是一种用面条、时蔬和辣椒酱制成的混合类小吃，采用传统的北京麻辣烫工艺，将面条、时蔬和辣椒酱放入油锅中炸制而成，外皮酥脆，里面香嫩多汁，口味鲜美，深受游客和当地人的喜爱。
以上便是北京最著名的特色小吃，它们全是用传统的北京烹饪工艺制做而成，外皮酥脆，里面香嫩多汁，味道鲜美，深受游客和当地人的喜爱。
北京是一座历史悠久的古都，它的特色小吃更是让人流连忘返，倘若你有机遇来到北京，一定要尝尝这些特色小吃，相信你会有一段难忘的美食之旅。
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