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陕西，古称“陇西”，是中国历史文化名城，还是中国美食文化的重要载体，其特色小吃还是全国知名的。
陕西羊肉泡馍是陕西最著名的小吃，它以羊肉为主料，以面粉、油、盐、葱、姜、蒜、香菜等调味品为辅料，经过拌面、蒸煮、拌肉、烹饪而成。陕西羊肉泡馍的口味柔软，肉质鲜嫩，香味浓郁，味道独特，深受消费人群的喜爱。
陕西凉皮是陕西的传统小吃，它是用面粉、油、盐、酵母、糖、醋等调味品制成的，经过揉面、擀皮、折皮、拉皮、捏皮等工序制做而成。陕西凉皮的口味酥脆，肉馅鲜嫩，汤汁醇厚，香味浓郁，深受消费人群的喜爱。
陕西肉夹馍是陕西的一种传统小吃，它是用面粉、油、盐、葱、姜、蒜、香菜等调味品制成的，经过拌面、蒸煮、拌肉、烹饪而成。陕西肉夹馍的口味酥脆，肉馅鲜嫩，汤汁醇厚，香味浓郁，深受消费人群的喜爱。
陕西煎饼果子是陕西的一种传统小吃，它是用面粉、油、盐、葱、姜、蒜、香菜等调味品制成的，经过拌面、蒸煮、拌肉、烹饪而成。陕西煎饼果子的口味酥脆，肉馅鲜嫩，汤汁醇厚，香味浓郁，深受消费人群的喜爱。
陕西油泼面是陕西的一种传统小吃，它是用面粉、油、盐、葱、姜、蒜、香菜等调味品制成的，经过拌面、蒸煮、拌肉、烹饪而成。陕西油泼面的味道酥脆，肉馅鲜嫩，汤汁醇厚，香味浓郁，深受消费人群的喜爱。
陕西豆汁是陕西的一种传统小吃，它是用豆类、油、盐、葱、姜、蒜、香菜等调味品制成的，经过煮豆、搅拌、烹饪而成。陕西豆汁的口味清爽，豆芽鲜嫩，汤汁醇厚，香味浓郁，深受消费人群的喜爱。
陕西烧饼是陕西的一种传统小吃，它是用面粉、油、盐、葱、姜、蒜、香菜等调味品制成的，经过拌面、蒸煮、拌肉、烹饪而成。陕西烧饼的味道酥脆，肉馅鲜嫩，汤汁醇厚，香味浓郁，深受消费人群的喜爱。
以上便是陕西特色小吃的介绍，陕西的特色小吃以羊肉泡馍、凉皮、肉夹馍、煎饼果子、油泼面、豆汁、烧饼等为主，它们味道酥脆，肉馅鲜嫩，汤汁醇厚，香味浓郁，深受消费人群的喜爱。
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