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福州，古称福清，是福建省的省会，是闽南文化的重要中心，还是一座美食之都。福州特色小吃丰富，以下便是福州最知名的几种小吃：
福州牛肉汤是福州最知名的小吃之一，它的特点是汤头浓郁，高汤红油，汤里放入的牛肉细嫩，滑嫩多汁，味道鲜美，汤中还放入香菇、青菜等时蔬，配搭牛肉，味道更加多种多样。
福州肉夹馍是福州最知名的小吃之一，它的特点是馍饼外皮酥脆，里面夹有细嫩的猪肉，配搭上葱花、芝麻、香菜等调味品，味道鲜美，非常受欢迎。
福州烧饼是福州最著名的小吃之一，它的特点是面皮酥脆，里面夹有猪肉、芹菜、虾仁等调味品，配搭上葱花、芝麻、香菜等调味品，味道鲜美，非常受欢迎。
福州肠粉是福州最知名的小吃之一，它的特点是粉皮酥脆，里面夹有猪肉、芹菜、虾仁等调味品，配搭上葱花、芝麻、香菜等调味品，味道鲜美，非常受欢迎。
福州抄手是福州最知名的小吃之一，它的特点是面皮细腻，里面夹有猪肉、芹菜、虾仁等调味品，配搭上葱花、芝麻、香菜等调味品，味道鲜美，非常受欢迎。
福州炒米粉是福州最知名的小吃之一，它的特点是米粉条细腻，里面夹有猪肉、芹菜、虾仁等调味品，配搭上葱花、芝麻、香菜等调味品，味道鲜美，非常受欢迎。
福州肉丸汤是福州最知名的小吃之一，它的特点是汤头浓郁，高汤红油，汤里放入的肉丸细嫩，滑嫩多汁，口味鲜美，汤中还放入香菇、青菜等时蔬，配搭肉丸，味道更加多种多样。
福州米糕是福州最著名的小吃之一，它的特点是米糕软糯，里面夹有猪肉、芹菜、虾仁等调味品，配搭上葱花、芝麻、香菜等调味品，味道鲜美，非常受欢迎。
以上便是福州最知名的几种小吃，它们都有着独特的口感，非常受欢迎。要是你来到福州，一定要尝尝这些美食，你一定会爱上它们的。
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