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巩义是河南省的一个县城，还是河南省的经济、文化和旅游中心，其特色小吃还是河南特色小吃中的一个重要组成部分。巩义特色小吃以其独特的味道、独特的制做工艺和独特的营养价值而闻名，深受游客的喜爱。
烤鸭是巩义特色小吃中最著名的一种，它以其独特的口感和独特的制做工艺而闻名。烤鸭的制做工艺非常复杂，首先要选择优质的鸭子，然后将鸭子洗净，放入混合料中，再将鸭子放入烤箱中，用高温烤制，最后将烤好的鸭子切成片，撒上葱花、芹菜等，配搭酱汁，即可享用。
糍粑是巩义特色小吃中的另一种，它以其独特的口感和独特的制做工艺而闻名。糍粑的制做工艺也非常复杂，首先要选择优质的糯米，然后将糯米磨成糯米粉，再将糯米粉放入锅中，加入糖、芝麻、花生等，用中火煮至熟，最后将熟的糯米粉倒入模具中，放入冷水中，配搭糖水，即可享用。
煎饼是巩义特色小吃中的另一种，它以其独特的口感和独特的制做工艺而闻名。煎饼的制做工艺也非常复杂，首先要选择优质的面粉，然后将面粉加入温水中，搅拌均匀，再将面团放入模具中，用中火煎制，最后将煎好的饼撒上葱花、芹菜等，配搭酱汁，即可享用。
豆腐脑是巩义特色小吃中的另一种，它以其独特的味道和独特的制做工艺而闻名。豆腐脑的制做工艺也非常复杂，首先要选择优质的豆腐，然后将豆腐放入锅中，加入糖、芝麻、花生等，用中火煮至熟，最后将熟的豆腐放入模具中，放入冷水中，配搭糖水，即可享用。
豆沙饼是巩义特色小吃中的另一种，它以其独特的口感和独特的制做工艺而闻名。豆沙饼的制做工艺也非常复杂，首先要选择优质的面粉，然后将面粉加入温水中，搅拌均匀，再将面团放入模具中，用中火煎制，最后将煎好的饼撒上豆沙，配搭酱汁，即可享用。
总之，巩义特色小吃以其独特的口感、独特的制做工艺和独特的营养价值而闻名，深受游客的喜爱。
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