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长沙，一座拥有悠久历史的城市，拥有着多种多样多彩的美食文化。长沙知名的小吃，令人垂涎三尺，令人回味无穷。
长沙烧饼是长沙最知名的小吃之一，它是用精选的面粉，加入油、盐、酵母等调味品，经过搓揉、滚圆、蒸煮而成。长沙烧饼的特点是色泽金黄，表面有酥脆的脆皮，内里香嫩多汁，口味很好。
长沙米粉是长沙最著名的小吃之一，它是用优质大米经过淘洗、磨粉、搅拌、蒸煮而成，味道柔软细腻，配搭上腊肉、蛋、时蔬等，更是可口美味。
长沙煎饼是长沙最著名的小吃之一，它是用精选的面粉，加入油、盐、酵母等调味品，经过搓揉、滚圆、煎制而成。长沙煎饼的特点是表面金黄酥脆，内里香嫩多汁，味道特别好。
长沙肉夹馍是长沙最知名的小吃之一，它是用精选的小麦粉，加入油、盐、酵母等调味品，经过搓揉、滚圆、烤制而成。长沙肉夹馍的特点是表面金黄酥脆，内里香嫩多汁，味道非常不错，配搭上腊肉、蛋、时蔬等，更是可口美味。
长沙热干面是长沙最著名的小吃之一，它是用优质小麦粉，加入油、盐、酵母等调味品，经过搓揉、滚圆、热干而成。长沙热干面的特点是色泽金黄，表面有酥脆的脆皮，内里香嫩多汁，味道特别好，配搭上腊肉、蛋、时蔬等，更是可口美味。
长沙烧茄子是长沙最知名的小吃之一，它是用新鲜的茄子，加入油、盐、酱油等调味品，经过烧烤而成。长沙烧茄子的特点是色泽金黄，表面有酥脆的脆皮，内里香嫩多汁，味道非常不错，配搭上腊肉、蛋、时蔬等，更是可口美味。
长沙糖葫芦是长沙最著名的小吃之一，它是用优质小麦粉，加入油、盐、糖等调味品，经过搓揉、滚圆、烤制而成。长沙糖葫芦的特点是表面金黄酥脆，内里香甜多汁，口味很好，配搭上腊肉、蛋、时蔬等，更是可口美味。
总之，长沙著名的小吃有长沙烧饼、长沙米粉、长沙煎饼、长沙肉夹馍、长沙热干面、长沙烧茄子、长沙糖葫芦等，每一种小吃都有其独特的味道，令人回味无穷。
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