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龙抄手是一种中国传统小吃，它源自江苏省，是江苏省的一道特色小吃。
龙抄手的起源可以追溯到清朝的江苏省，据说当时有一位叫做“龙抄手”的大厨，他善于制做这种小吃，故此这种小吃就以他的名字命名为“龙抄手”。
龙抄手的做法技巧很简易，首先，需要准备一些食材，如面粉、虾米、葱花、蒜末、花椒粉、盐、鸡蛋等；其次，将面粉加入适量的水，搅拌均匀，做成面团；然后，将面团擀成薄片，切成小方块；接着，将虾米、葱花、蒜末、花椒粉、盐、鸡蛋混合，做成馅料；最后，将馅料包入面团中，捏成小球，放入沸水中煮熟即可。
龙抄手的特点是馅料多样，味道鲜美。它的馅料有虾米、葱花、蒜末、花椒粉、盐、鸡蛋等，配搭起来非常鲜美，口味非常香甜。另外，它的外皮也很有特色，薄而酥脆，特别好吃。
龙抄手可以单独食用，也能够配搭其他吃的东西一起食用，比如米饭、汤等。
龙抄手富含蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，有助于提高免疫力，增强身体抵抗力，是一种健康的吃的东西。
总之，龙抄手是一种江苏省的特色小吃，它的馅料多样，味道鲜美，营养价值也很高，是一种健康的吃的东西。
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