小吃爆肚怎么做？

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2023-10-09 11:59:45 人气：

小吃爆肚怎么做

小吃爆肚，是一道遭到众多消费人群喜爱的小吃，它的味道酥脆，口感鲜美，烹饪方法简易，遭到大众的喜爱。那么，小吃爆肚怎么做呢？

小吃爆肚的食材有：猪肚、面粉、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、芝麻、盐、糖、醋、料酒、淀粉、辣椒、油等。

1、将猪肚洗净，用刀将肚皮切开，将肚肠内的粪便清理净，再将肚皮洗净；

2、将肚皮切成小块，用盐、料酒、醋腌制半小时；

3、将腌制好的肚皮放入滚水中煮熟，捞出沥干水分；

1、将葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶切碎；

2、将芝麻、辣椒分别洗净；

3、将糖、盐、醋、淀粉、油放入一个容器中搅拌均匀；

1、将煮熟的肚皮放入面粉中搅拌均匀；

2、将搅拌好的肚皮放入油锅中，炸至金黄色；

3、将炸好的肚皮放入锅中，加入配料，加入搅拌好的淀粉水，翻炒均匀；

4、将翻炒好的小吃爆肚装盘，撒上芝麻、辣椒，即可享用。

小吃爆肚的做法其实很简易，只要按照上述步骤，按照自己爱慕的味道添加配料，就可以做到一道可口美味的小吃爆肚。

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