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吞云吐雾是一道非常受欢迎的小吃，它可以让人们在炎热的夏天里拥有一份清凉的享受。它的做法技巧也很简易，下面就来详细介绍一下吞云吐雾小吃的做法技巧。
吞云吐雾小吃的制做需要准备以下食材：
1、白砂糖：200克；
2、水：500毫升；
3、鸡蛋：2个；
4、椰汁：200毫升；
5、细砂糖：50克；
6、椰子粉：50克；
7、牛奶：200毫升；
8、香蕉：1个；
9、芒果：1个；
10、芒果汁：200毫升；
11、椰子粉：50克；
12、椰子油：50毫升。
1、将白砂糖和水放入锅中，用中火煮开，煮至糖溶解，调成糖浆；
2、将鸡蛋打入碗中，加入椰汁搅拌均匀；
3、将糖浆倒入鸡蛋液中，搅拌均匀；
4、将细砂糖和椰子粉混合，放入锅中，加入牛奶，用中火煮开，煮至椰子粉完全溶解；
5、将香蕉和芒果切成小块，放入椰子汁中，用中火煮开，煮至果肉变软；
6、将椰子粉和椰子油混合，放入锅中，加入牛奶，用中火煮开，煮至椰子粉完全溶解；
7、将糖浆、鸡蛋液、椰子汁和椰子油混合，搅拌均匀；
8、将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时，即可制做出可口的吞云吐雾小吃。
1、在制做吞云吐雾小吃时，可以利用自己的口感选择不同的水果，如苹果、梨等；
2、在混合物中加入适量的椰子油，可以让小吃更加香甜；
3、将混合物倒入模具中时，要慢慢倒，以免混合物溢出；
4、将模具放入冰箱冷藏时，要注意模具不要放在水果上，以免汁液渗入模具，影响小吃的味道。
总之，吞云吐雾小吃的做法技巧很简易，只要按照上述步骤操作，就可以轻轻松松制做出可口美味的吞云吐雾小吃。
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