成都干锅培训提醒:投入餐饮店的几个注意事项
店的成功率:要考察其他同一系统店的经营情况,倘若一个培训系统涌现关店的状况,一定要慎重;倘若一个培训系统显现多个关店的状况时,无论是个体经营的失误,还是其他什么原因都应考虑舍弃。因为一个成熟的培训系统需要长时间的体会积累和管理系统的不断完善,在正常经营的情形下,关店的情形并不多。
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1)、店的加入门槛:
倘若一家店的加入门槛很低,没有任何请求,只要付培训费用就可以加入和营业,这种情形下一定要三思而后行,实际上这基本上可以说是一种卖名字的生意,培训者几乎得不到任何正规培训和管理、技术、人员及财务上的支持。
2)、店的管理系统:这个对于投入到店的人来说是重要的一个问题。目前市场上有一些急功近利的人,在刚开始不久的项目上急于扩张培训,目的不是要把培训系统建立完善,而是要速成赚取培训的费用,之后就撒手不管,或者是根本就没有能力管理。倘若一个培训系统不能提供异常具体的培训企划、前期培训和在职再培训、完善的管理系统和后援机制、详细规范的业务操作手册、镇静规范的供货系统等等,这样的培训系统是不宜考虑的。
3)、直接与总公司接触:倘若想投入到店中去,应该直接与总公司联系,或与当地的总代理联系,不能经过第三者签署任何文件,否则不能保证应有的权益和待遇,及支付不合理的费用。
培训费用是否合理:培训费用是否合理,第*要看这家培训企业的知名度和管理系统是否健全,同时还要看这个培训企业所提供的条件,包括硬件和软件支持等,重要的是要看投资回报率,参照其他店的回报率,倘若觉得此系统店的回报率达到自己的请求,那么培训费用就基本是合理的。一般每个培训企业拥有自己的培训费用标准,通常状况下是不可讨价还价的。
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