小吃类有什么？(小吃类有什么新项目)

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2023-10-09 13:05:44 人气：3

一、小吃类的介绍

小吃，又称小食，是指以小份量、简易制做的吃的美食，主要以肉、鱼、时蔬、水果、豆制品、米面制品等为原材料，经过烹调、腌制、炸制、油炸、蒸煮、煎炸、烧烤等方式制做而成的食品。小吃类的吃的东西，多以小份量、简易制做，以及便携、易于食用为特点，是日常生活中常见的一种吃的美食。

二、小吃类的种类

1、肉制品小吃：肉制品小吃是指以肉制品为主要原材料，经过烹调、腌制、炸制、油炸、蒸煮、煎炸、烧烤等方式制做而成的小吃。常见的肉制品小吃有烤肉串、烤鸭、烤鸡、烤鹅、烤鱼、烤腊肉、烤猪蹄、烤羊肉串、烤鹅肝、烤鸭肠、烤猪肝、烤羊肉、烤鸡翅、烤羊肉串等。

2、鱼类小吃：鱼类小吃是指以鱼类为主要原材料，经过烹调、腌制、炸制、油炸、蒸煮、煎炸、烧烤等方式制做而成的小吃。常见的鱼类小吃有鱼丸、鱼肉丸、鱼肉饼、鱼排、鱼蛋、鱼丝、鱼肉豆腐、鱼肉面、鱼饼、鱼肉糕、鱼肉饭团、鱼肉汤圆等。

3、时蔬类小吃：时蔬类小吃是指以时蔬为主要原材料，经过烹调、腌制、炸制、油炸、蒸煮、煎炸、烧烤等方式制做而成的小吃。常见的时蔬类小吃有时蔬汤圆、时蔬饼、时蔬馅饼、时蔬饭团、时蔬馅饺子、时蔬披萨、时蔬蛋糕、时蔬汉堡、时蔬馅饼、时蔬披萨、时蔬馅饺子、时蔬蛋糕、时蔬汉堡等。

4、水果类小吃：水果类小吃是指以水果为主要原材料，经过烹调、腌制、炸制、油炸、蒸煮、煎炸、烧烤等方式制做而成的小吃。常见的水果类小吃有苹果派、苹果饼、苹果酥、苹果汁、苹果饼干、苹果汤圆、苹果披萨、苹果蛋糕、苹果汉堡、苹果馅饼、苹果饭团、苹果馅饺子、苹果披萨、苹果蛋糕、苹果汉堡等。

5、豆制品类小吃：豆制品类小吃是指以豆制品为主要原材料，经过烹调、腌制、炸制、油炸、蒸煮、煎炸、烧烤等方式制做而成的小吃。常见的豆制品类小吃有豆腐丸、豆腐脑、豆腐花、豆腐汤圆、豆腐饼、豆腐饭团、豆腐馅饺子、豆腐披萨、豆腐蛋糕、豆腐汉堡、豆腐馅饼、豆腐饭团、豆腐馅饺子、豆腐披萨、豆腐蛋糕、豆腐汉堡等。

6、米面制品类小吃：米面制品类小吃是指以米面制品为主要原材料，经过烹调、腌制、炸制、油炸、蒸煮、煎炸、烧烤等方式制做而成的小吃。常见的米面制品类小吃有馒头、粽子、饺子、汤圆、饭团、披萨、蛋糕、汉堡、馅饼、饭团、馅饺子、披萨、蛋糕、汉堡等。