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川菜美食培训汇学员留影
1、冒菜炒料技术掌握：清楚的比例配方单是学习的关键
2、冒菜汤底的制作技术
3、冒菜菜品的处理技术：牛肉处理 鱿鱼须处理 丸子制作等技术
4、冒菜菜品摆放、创业指导
5、冒菜烫菜的时间、方法技巧
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