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开火锅店就要接受正规的培训，才可以做成美味的火锅，才能吸引顾客，那么，火锅培训内容有哪些呢，下面就文章就介绍了这方面的知识，有需求的人可以看看，对于以后自己经营火锅店来说是非常有好处的哟，
一、火锅培训内容
火锅炒料教学现场
（1）火锅底料制作
主要系统学习如何使用几十种天然香料，按照标准比例熬制正宗成都火锅底料。这里学习配料、熬制方法、熬制时间等知识。
（2）原料处理
火锅炒料学员作品
主要系统学习如何处理牛百叶、牛毛肚、鸭肠、牛肉、羊肉、鱼片、肉丸、猪血、豆腐、香菜、茼蒿、菌子菇类等几十种涮煮食材。
（3）汤底制作
主要系统学习如何使用老母鸡、老鸭、猪大骨等食材熬制上等成都火锅汤底。这里学习掌握麻辣汤底、香辣汤底、海鲜汤底、清汤汤底的制作方法，以及烹煮调味等知识。
（4）调味酱制作
主要系统学习各类调味酱(蘸料)的配料，以及制作方法等知识。
（5）唰煮菜品
主要系统学习各类成都火锅菜品涮煮方法。这里学习掌握每种食材的涮煮方法、技巧;中途给顾客加汤、加汤底料等知识。
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