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川菜美食培训汇小火锅做法培训内容:
1、火锅原料的识别及鉴定;
2、火锅香料的特点及作用;
3、火锅原辅材料的加工及运用;
4、各种火锅底料的炒制方法;
5、各种火锅底料的核心配方;
6、火锅底料的变通及常见问题的处理;
7、火锅糍粑辣椒的做法技巧;
8、不同地方不同季节不同味型的调制技术;【川菜美食培训汇师傅怎样教学】名师执教,技术配方配料无保留传授。一对一教学,签订入学合同、一次性收费。用的所有原料、各种香料调味品等都是我们提供。中间没有任何费用,学习时间没有限制。直到学员学会满意为止。
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