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四川川菜汇餐饮技术培训学校
冒菜作品-干拌冒菜
冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜;把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰冒菜，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃冒菜。简单点说冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。电话咨询席老师老师了解更多详情：1—7—3—1—1—3—6—9—5—2—2—微信同号呦！
三个新鲜锅的底部
冒菜培训学员作品
1、识别和购买原料（香料）。
2、调味料，香料和油的选择和应用。
3、各种蔬菜成分（蔬菜韭菜）的加工和加工。
4、韭菜的味道和装载以及保存方法。
5、肉汤原料的选择，鞣制方法和储存方法。
冒菜培训学员作品
6，原料的制备方法和油炸方法。
7，原料的保存方法。
8，汤的制备和锅的技术和调味。
9、制备红油胡椒的方法和保存方法。
10、学生在3年内享受免费跟踪服务和终身技术升级服务。
成都川菜美食培训汇专业大师手把手传授，名师一对一授课，包教包会,学会为止，专业剖析冒菜创业模式。另外，学院将提供6大开店帮扶，包括开业指导、采购指导、技术支持、运营支持、人员管理、成本控制。冒菜美食，功成于川渝冒菜的不断创新，现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮川渝特色餐饮并风靡全国。川菜美食培训汇冒菜培训学校哪家好供应可以说是冒菜的锅底，也是冒菜的核心技术。
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