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教学火盆烧烤这东西学起来是很简单的，只要你掌握好它的要领，要学习并不难。难的是要有恒心，要不断坚持下去，这才是学好西昌烧烤的先决条件。当你选择这一行的时候就要仔细想好，当然想做一行的时候都得仔细想想。有恒心能坚持就可以做，如果有时间有条件自己动手也是可以做的，我们这里讲的就是有时间有条件可以自己动手有火盆烧烤场地的人来说的，在这样的情况下要怎么学习火盆烧烤。
对于自学西昌烧烤的人来说首先也有时间，不管白天还是晚上，每天尽量能抽出一些时间来动手做这些事情。首先要先了解西昌烧烤的整个工作流程。在开始动手以前先掌握好即将实际操作的工作都是些什么准备些什么，做到心中有数。
其次，要有合适的场地。因为西昌火盆烧烤是有油烟的东西，你要有合适的场地来进行实际操作练习。假如你家里或者楼道没排烟系统，就会然大家都反对，这点是必须要考虑的。场地好是露天的，在西昌烧烤的时候不影响别人为宜。
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只要我们具备了这两个条件就基本可以自己动手进行火盆烧烤了。在进行西昌烧烤操作之前，要准备好原材料、酱油汁、和西昌火盆烧烤工具及设备。原材料可以自己去菜市场买回来，具体要求暂时按照自己的理解来做，当你有了一点经验以后对不懂或者做的不好的在论坛发贴问问，得到答案马上就明白。
火盆烧烤
再就是准备的火盆烧烤工具和设备了。西昌烧烤工具很简单，需要的用具也不。因为是学习，采购的时候少买一点够自己火盆烧烤一次就好。再然后就是准备好竹签，一般卖火盆烧烤用具或批发市场都可以买得到，买一些常用的
2、5×25的竹签就好，一般的价格都是在三五块钱一把，也不是很贵。
西昌烧烤培训学员留影
剩下来要准备的就是烤炉了，也就是人们常说的西昌火盆烧烤架，但作为专业的西昌火盆烧烤人来讲都不叫火盆烧烤架，专业术语叫烤炉或是在火盆烧烤炉，亦或者叫炉子。在练习的时候屋所谓炉子大小，质量好坏，你既可以买好的，也可以使用简易的西昌火盆烧烤炉，买的火盆烧烤炉就不用说了，看什么炉子好就买什么炉子，如果不想买好的西昌烧烤炉或是是学的时候投入过大，可以自己制作一个简易的西昌烧烤炉。当上面讲到的这些事情都准备好以后，在火盆烧烤前把采购回来的原材料按照制作技术每个品种的穿制方法穿成西昌火盆烧烤串，就万事俱备了。
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