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在众多的美食里边，大竹签烤肉则以其特殊的滋香味以及让人看着就颇具食欲的鲜艳色泽而深受广大消费者的喜爱。大竹签烤肉最为主要的制作食材多是猪肉、牛肉、羊肉或者是其它肉类等，由碳火烤制成熟，烤制过程中飘散出来的香味多叫人垂涎欲滴。大竹签烤肉实际上主要是指的西昌火盆烧烤技术，简称“火盆烧烤“，是一种从彝族传统烧烤发展出来的特色烧烤技术。
烤肉好吃美味且有着丰富的营养价值，然而烤肉品牌种类也是繁多，而最受消费者喜爱欢迎的非大竹签烤肉莫属了。大竹签烤肉在烤肉当中可以称得上是明星大品牌，备受同行的争相学习与效仿。 大竹签烤肉在食材上选用的都是最为新鲜最为优质的食材，它隶属于川菜美食培训汇大竹签烤肉培训机构。
1、材料配料的识别及选用
2、材料的加工与保存
3、秘制烧烤油的制作
4、肉类的腌制与加工
5、花样蔬菜串类肉类的穿串
6、各种荤素菜品的烤制技术
7、食材处理、串烤的串签技术
8、特制烧烤酱、烧烤汁、撒料调制技术
9、烧烤火候、手法、技巧的掌握及成品的制作
10、烧烤设备和器具的认识与使用维修
11、三年内跟踪服务，学员享受技术升级复习
12、各类原料优劣的识别与配料、设备、工具的认识与鉴别
川菜美食培训汇对于投资创业者也提供着众多的服务支持，从最开始的选址直至店铺开业提供一站式全套服务，并且有资深专业培训导师亲自带领教学，专业的运营团队辅助店铺正常运作，让投资者们无任何后顾之忧。川菜美食培训汇的师傅们都有十年以上的培训经验，以自己独到的见解，开发和引进举，不断的创新，不断的尝试，不断的学习，为广大想创业者提供优质的投资项目。川菜美食培训汇餐饮培训学校，所培训的项目种类多多，来到这里一定不会让你失望，找到一个合适的项目来学习，我们一定不负所望，让你学好技术，满足你的自由创业梦想，走向创业之路。
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