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香辣豆鼓烤鱼是一道以鱼为主料，配搭香辣豆鼓调味品烤制而成的美食。它的独特口感和多种多样的营养成分深受人们喜爱。假如你想学做香辣豆鼓烤鱼，下面将为你介绍一些做法技巧和所需材料。
1、鲜活鱼：一般选择草鱼、鲈鱼等适合烤制的鱼类，约500克。
2、香辣豆鼓调味品：通过个人口感选择品牌和辣度，大约15-20克。
3、葱姜蒜：适量。
4、食用油：适量。
5、酱油、料酒、盐、糖：适量。
6、辣椒、花椒、香菜：通过个人味道选择添加。
1、鱼的处理：将鱼去鳞、去内脏，洗净后沥干水分。
2、腌制鱼肉：将鱼肉切成块状，加入适量的盐、料酒腌制10分钟。
3、准备调味品：将葱姜蒜切末，辣椒切段，香菜切碎备用。
4、烤制鱼肉：将腌制好的鱼肉块均匀涂抹上香辣豆鼓调味品，放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烤制15-20分钟。
5、炒制调味品：锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香，加入辣椒和花椒炒出香味。
6、调味：加入适量的酱油、糖、料酒炒匀，煮开后关火。
7、出锅：将烤好的鱼肉块放入炒好的调味品中，翻炒均匀，撒上香菜即可。
学做香辣豆鼓烤鱼所需的材料价格大致如下：
1、鲜活鱼：通过不同地区和鱼的种类，价格在30-60元/斤左右。
2、香辣豆鼓调味品：15-20克的香辣豆鼓调味品价格在5-10元左右。
3、葱姜蒜：通过市场价格，大约需要2-5元。
4、食用油、酱油、料酒、盐、糖：通过品牌和质量，大约需要5-10元。
5、辣椒、花椒、香菜：利用市场价格和个人需求，大约需要3-8元。
总体来说，学做香辣豆鼓烤鱼的成本在50-100元左右，具体价格还需通过当地市场价格和个人口感选择而定。
学做香辣豆鼓烤鱼不仅可以符合自己的味道需求，还可以在家庭聚餐或朋友聚会时展示你的厨艺。快来尝试制做这道可口的香辣豆鼓烤鱼吧！
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