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前两年CCTV推出的美食纪录片《舌尖上的中国》收视率很高，很多地区的美食都是通过这个节目了解到的，比如四川面条。相信很多人也是从这个节目中第*次了解到，对于成都的人民来说，这款小面已经发源已久，但是对于中国其他地区的人们来说，却没有品尝过正宗的四川面条。也是因为四川面条渐渐被更多的国人精通，让这款小面越来越走红，很多大街小巷都开起了四川面条面馆，那么四川面条的制作方法怎么?自己能做出正宗的小面吗?让川菜美食培训汇的师傅来给您细讲成都四川面条培训，学习四川面条
小面店怎么装修,几种装修风格推荐四川面条店顺利开启，装修必不可少。一个好的装修风格能给你带来更高的人气，赚取更多的财富!那么四川面条店怎样装修?下面为大家推荐几种装修风格!如今装修也是十分重要的，因此，创业的人对于自家店铺的装修风格也十分的重视，那么，今天就来告诉投资开小面店的人，常见的小面店装修风格有哪些!纯办公环境--向舒适致敬商务区小面店面对消费者的是公司白领一族，因此在产品的定位上以中高档为主，因此环境的设计也同样需要赋予它温馨、雅致、舒适、大方的气息。店内框架结构需要有层次感。空间还要富于变化，灯光能有明暗的分别，主色调也需要选择具备安神和放松的作用。店铺的门头设计不能太过招摇或突兀，沉稳大气的门头风格比较适宜。这种小面店需要强调的是休闲的设计，它在此担当了顾客的谈天、休闲、进餐等诸多功能，因此在设计上一定要紧扣“品味”和“舒适”的这两个主题。交通枢纽环境--炫的空间位于交通枢纽地区的小面店则尽可走明快跳脱的路线。而为了吸引匆匆而过的路人，一个具有特色的非常醒目的灯箱和门头是十分有必要的。另外，临街展示面也要尽可能大而突出。宽敞的门厅可以方便更换频率极高的消费人群，店内灯光要很明亮抢眼，陈设品可以设计得具有极强的广告性。纯居住环境一一简洁说话居民区的小面店一般以产品外卖为主，消费者最为关注的是产品种类和价钱，对于店内的环境没有太高的要求。一般只需要干净、明亮、整洁就行。因此，这样的小面店的功能布局不需要太复杂，可考虑取消休闲区设置。只需增加一些长条的小高桌即可。在空间的划分上也应尽可能的简洁。以能容纳较多顾客为第*要素。小面店的门头及通道也要与周边的环境相协调，特别是灯箱和灯光亮度是不能影响到居民居住的。综合型环境一一能量守恒在综合型周边环境中开西饼店。店面的设计有特别大的发挥余地，可根据店主要求、建筑外观、经营特色、店铺空间结构等各方因素综合考虑，对小面店的个性与风格把脉。经营四川面条馆所需要的秘籍1、人员治理。店的经营，是有很明确的治理规范的，店员四川面条培训工要尽快把握这些规范，员工培训上可以从接待礼仪、产品知识、四川面条店的店面治理、财务知识、规范接待行为等方面入手。有些店，在员工培训上有所松懈，员工服务态度不好，导致顾客流失严重。这个问题需要引起重视，并加强员工培训管理。2、店面布置。四川面条店风格首先在与连锁培训中心保持高度一致的情况下，适当结合当地民风，融入当地特色。最重要的要保持干净、整洁、卫生、空间合理分配。3、营销策略。四川面条店内外的市场两手抓，不单单只是等顾客进门，坐店等生意，而是通过非店面进行销售。比如选择招聘兼职人员在人群密集区（广场、商业区等）发优惠券、传单等，这样既宣传了自己店面，还增加了很多客源。成都四川面条培训，学习四川面条,当今四川面条培训市场动态万千、行情突变，各类四川面条四川面条培训企业普遍感到压力巨大，小微开店者、投资者更是步履维艰，稍有不慎就有可能满盘皆输。也正是在这样激烈的竞争中，我们更要好好的学习面馆创业的经营技巧，更好得经营自己的小面馆，让四川面条的品牌名声更好的宣扬在外。秘制酱油的制作方法准备材料：酱油500g，清水30g、红糖粉20g、味精5g、姜片10g、大葱段10g。具体做法：酱油倒入锅中，开火，红糖用清水搅拌融化后倒入锅中，在依次放入姜片，大葱段，中小火慢煮10分钟左右，加入味精搅拌均匀，关小火，煮至酱略显浓稠的时候，关火起锅，即为成品。
小面课程安排
1、四川面条的制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存课程。
2、四川面条辣椒油制作课程。
3、四川面条红油的熬制课程。
4、四川面条复制酱油、混合油、芝麻油等调料的制作课程。
5、四川面条多种高汤的熬制课程。
6、四川面条、牛肉面、鸡杂面、杂酱面等多种浇头的制作课程。
7、四川面条各种调料的搭配、打料先后、用量比例等打料课程。
8、四川面条的煮面、挑面课程。
四川面条简介小面，是成都本土的一种低价位的特色小吃，多出现于路边摊或小餐馆。小面一般为素面，用料并不高档，但是调味料却非常丰富。小面一般都是辣味的，面条有嚼劲，配以水烫青菜，滋味鲜美，是成都的平民美食之一，同时也是成都人早餐的优选。特点：四川面条虽然价格低廉，但用料考究。区别于北方的传统面条，其面身必须用当地碱水制成的新鲜碱面(湿面)才能做出富有嚼劲的口感。另外，小面制作的调料丰富，包括：猪油、油辣椒、酱油、醋、葱花、姜蒜水、芝麻、花椒粉、味精等十多种，不同店面还根据自身菜谱加入豌豆、杂酱等。小面重在味而不在量，因此成都民间有“宽汤窄面”之说法。在鄂西一代也有类似的小面，但调料搭配上稍有变化。素小面指不加牛肉、杂酱等任何配料的小面，是最常见的小面，也是狭义上的小面。面条：用来制作小面的碱水面有两种，一是刚生产出的、含大量水分的新鲜面条，成都人称其为“水面”或“水叶子面”，这种面条可在烹饪流程中根据个人喜好自由掌握面条的嚼劲，但不能长期储存，对于面条需求量巨大因而不存在储存问题的小面经营者而言，使用新鲜面条可以更多的满足不同食客不同的需求;二是经晾干脱水后的干面条，成都人一般简称它为“干面”，由于不含水分，因此它在常温干燥的环境下就能长期储存，很好的解决了新鲜面条的储存问题，但在烹饪流程不能自由掌握它的嚼劲，口感与新鲜面条相比也有较大差距，一般在家庭烹饪中，使用的都是干面条。分类：常见的小面有素小面、杂酱面、豌豆杂酱面(简称“豌杂面”)、牛肉面等。其中，豌豆是指煮熟的豌豆，杂酱是指使用菜籽油或色拉油和料酒炒熟的肉末，牛肉面指的是在素小面的基础上加入红烧牛肉。虽广义上的小面包括所有类型的小面，但在成都的小面摊点和餐馆中，小面被狭义的专指素小面。按口味不同，四川面条主要分为清汤(无辛辣调料)与红汤(有辛辣调料)两种。
麻辣小面以其与众不同出名，近些年在全国出名。成都四川面条培训，学习四川面条调料是四川面条的生命，一碗面条调料对味道的奉献可很大。要调好调味品，再放进煮好鲜面条。麻味巴适而又不刺激性，吃起来鲜面条非常筋道丝滑，汤底沁人心脾味儿深厚。四川面条文化悠久，那么很多人就在寻思，如果开店的话，选择四川面条培训哪家靠谱呢?四川面条哪里学正宗?所以选择一个对的学校可以少走许多弯路，下面强烈推荐我们自己的培训机构。那么为什么推荐去到我们川菜美食培训汇这里学四川面条呢?1、我们的四川面条就很**，我们品牌传承正宗当地美食精华，得到了成千上万的开店者们一致的肯定，它让越来越多消费者对面食十分关注。2、我们的四川面条凭借自已的魅力，轻松让消费者味蕾得到了满足，同时也以自已的优势，帮助投资者轻松获利，经营起来更是非常容易。开店选择这里可以有很好的空间。3、开店选择我们的四川面条很不错，在这里投资者可以获得巨大商机，而且我们会给予学员详细的开店指导服务，即使对餐饮行业没有经验的投资者，也可以很好地去做这个项目，因为可以得到专业的帮助，有专业团队凭借着多年的成熟运营经验，在市场有很重要的位置，为开店者打造一个良好的成长平台。以上成都四川面条培训，学习四川面条由川菜美食培训汇餐饮培训基地编辑整理，川菜汇专注餐饮培训10年，10年多的发展历程中荣获中央电视台经济半小时实地采访，荣获全国四川面条大赛“四川面条50强”、“四川面条技能冠军”奖杯、“成都餐饮协会常务主任单位”、“正宗成都火锅”、“特色烧烤、烤鱼”、“特色卤菜熟食”等等殊荣.....川菜美食培训汇开设的明星课程有：四川面条培训培训、卤菜培训培训、烧烤烤鱼培训培训、钵钵鸡培训、奶茶小吃培训、正宗火锅培训、江湖菜川菜蒸菜教学等等。来川菜美食培训汇学餐饮技术，川菜美食培训汇用10年5000名学员的成功经验为您保驾护航！标签：
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