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成都这座城市可以说是美食的天堂，很多人为了品尝成都的美食而前去这座城市，成都除了热辣的火锅之外，还有一款美食可以说是人尽皆知，那就是川味面条。面食对于我们国人来说可能没有什么特别，很多地区都有当地的特色面条，但是川味面条却不得不说，它的确是有其过人之初，哪怕是普普通通的一碗素面，也能留住食客们的胃与对它念念不忘的心。早点面点培训,洞子小面培训，川味面条价格不贵，但是男女老少都适合吃这样的一款面食，发展到现如今川味面条已经有多种选择和口味，符合不同的食客们的味蕾需求，因此想要学做川味面条开一家面馆是相当有市场前景的。
油炸花生米制作方法材料：选用颗粒饱满的花生米500克(较好是红皮花生米)、色拉油制作油炸花生米的方法：冷锅放冷油，花生米倒入冷油中，开小火慢慢炸，用勺子不断翻动(以免花生米被炸糊)，炸至花生皮微微泛黄为止，关火，用漏勺将花生米打捞出来，滤干油，放入容器自然冷却。花生米完全冷却后，将其碾碎至瓜子一半大小，即成花生碎。
为能够让川味面条的滋味好，都应该要坚持传统正宗秘法进行，可以适当地进行小面的调味，让其能够符合食客们的美食体验需求。根据小面的制作看，主要可以包括以下：
1、煮面技巧
川味面条选择的是新鲜碱水面，劲道口感好。一般现在煮面都是采用了猪骨汤进行，浓度高口感好，能够增加小面本身的滋味，入味好，煮面的话时间不用很长，通常夹起来看没有白点就可以了。当然根据小面本身的分类不同，细面、宽面、韭菜叶等煮面时间和要求会有一定不同。
2、调味技巧
正宗的川味面条，调味是非常重要。川味面条的调味包括了油泼辣子海椒、黄豆酱油、花椒面、醋、香油等，在调味上要能够做到均匀，以保障小面自身的风味。特别是在油泼辣子海椒的制作上，对口感要求高，要做到用料精准，调味得当，让食客们能够有好的美味小面享受。
辣椒油的制作
辣椒油色泽红亮、辣而不燥、香味醇厚，具有独特的、循序渐进的复合香辣感和绵长的回味……
一勺好的辣椒油，可以让一份凉拌菜或一份面食立竿见影地人见人爱。
成都面馆店如何装修更能吸引消费者?成都面馆培训在餐饮行业的发展势头好，行业发展成绩更是喜人，想投资开店的朋友有很多，那么，哪些创业开店知识需要注意呢?在开成都面馆店众多的要点中装修是不得不思考的重点问题，那么要从哪些细节处下手做好对成都面馆店的装修工作，帮助自己的成都面馆店在同行中独树一帜，更好大吸引消费者的注意力呢?成都面馆店的内部设计，在装修中尤为重要，它不仅是顾客的就餐区，还是服务员进行服务的主要通道区，所以在设计的时候，一定要注意布局合理，尽量给消费者提供方便，餐桌之间要保持一定的距离，满足顾客和服务人员走动的基本要求，以免因空间狭小造成拥挤场面，为顾客带来不良印象，而且对大厅的卫生一定要保持时刻清洁。以上早点面点培训,洞子小面培训由川菜汇餐饮培训基地编辑整理，川菜美食培训汇专注餐饮培训10年，10年多的发展历程中荣获中央电视台经济半小时实地采访，荣获全国川味面条大赛“川味面条50强”、“川味面条技能冠军”奖杯、“成都餐饮协会常务主任单位”、“正宗成都火锅”、“特色烧烤、烤鱼”、“特色卤菜熟食”等等殊荣.....川菜美食培训汇开设的明星课程有：川味面条培训培训、卤菜培训培训、烧烤烤鱼培训培训、钵钵鸡培训、奶茶小吃培训、正宗火锅培训、江湖菜川菜蒸菜教学等等。来川菜美食培训汇学餐饮技术，川菜汇用10年5000名学员的成功经验为您保驾护航！标签：
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