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成都这座城市可以说是美食的天堂，很多人为了品尝成都的美食而前去这座城市，成都除了热辣的火锅之外，还有一款美食可以说是人尽皆知，那就是川味面条。面食对于我们国人来说可能没有什么特别，很多地区都有当地的特色面条，但是川味面条却不得不说，它的确是有其过人之初，哪怕是普普通通的一碗素面，也能留住食客们的胃与对它念念不忘的心。早点面点培训,学习川味面条，川味面条价格不贵，但是男女老少都适合吃这样的一款面食，发展到现如今川味面条已经有多种选择和口味，符合不同的食客们的味蕾需求，因此想要学做川味面条开一家面馆是相当有市场前景的。
川味面条本身具有很好的市场基础开面馆也很好。首先，其投资成本并不高。事实上，操作起来也很简单。最后，它不需要太高的技术。只需要提前参加川味面条培训，操作流程就不会有大问题。我们应该在训练中学到什么？创业需要多长时间？1、小面培训内容报名参加我们的小面培训班之后，你将会涉及到3个方面的培训。在刚开始的时候，师傅会教你认一下做小面时一些必须要用到的佐料，并且熟悉一下煮面的熟度，怎么去辨别。还有就是在创业的流程中，你需要用到哪些设备。二部分就是具体的做法了，比如小面的种类，每一种的做法，配料的比例，怎么可以将面做得更爽口等等。第三部分的时候就涉及到拓展了，教你更多小面的做法，并且将面馆的管理教会你，如怎么经营，怎么营销等等。小面培训班培训内容有哪些？多久可以自己创业？2、创业准备时间参加培训班的时长是7天，7天如果学不会的话，我们会继续免费提供教学，直到你学会为止。学会后回到当地创业，这个时候要涉及到找店址、装修，开店店的用时很短，最快15天就能开业了。旗舰店的较大，所以可能需要1个月的样子。正宗技术自然是要到成都地区去学的，如果真正将成都各种美食小吃的技术学到手了，是可以开一个美食小吃店的，但是在外地开成都的美食小吃店还是应该按照本地的饮食风格进行调整，不然当地人可能对麻辣无法接受。高汤的详细制作方法用料配比：水40斤，猪筒子骨5斤(敲碎)，鸡架子骨2个。料酒25g，老姜100g(洗干净拍破)，白胡椒颗粒15g。鸡精200g，味精160g。小茴香3g，白豆蔻2g，香叶2g，桂皮2g，八角4g，香果(拍破)3g。(上述香料可以用也可以不用，不用香料汤更白，用香料香味更足)。做法：1、猪骨和鸡架子骨先用滚开水煮5分钟(去血水)，然后放入高汤桶，加入40斤清水，依次放入老姜，料酒，白胡椒，开大火煮开后，关小火慢熬3个半小时-4小时，在放入鸡精，味精，搅拌均匀，即为成品。2、如果使用香料，需要将所有香料一起装入纱布袋，用温水浸泡20分钟后，在放入高汤桶，袋子要大一点，香料在熬制流程中会膨胀，要预留一定空间。
川味面条培训班如何选？
1、学员切身动手操纵。那么我们该从哪些方面去判定一家培训机构是否有实力呢?一般没有实力的小面培训具有以下特征：
2、师傅没经验，味道不好吃!
3、以低价收费，随便交点小面技术。这样不规范的培训市场，最后的受害者只有消费者们。但是那些外埠的小面培训你真的敢去吗?
川味面条起源于山城成都，天然是成都人更了解川味面条。(无论是餐饮工作经验，制作小面经验仍是教授教养经验)
4、教授教养方式考究。有些小面培训都是师傅示范，学员在旁边看，只是让个别的学员动一下，大家学的全部都只有理论知识。这样终极的受害者仍是我们消费者，不仅花了钱学不到技术，而且还铺张了时间，还得进行第二次培训。
川味面条必备调料
1:榨菜粒(少量)，优选成都涪陵产榨菜。
2:芽菜末(少量)，优选成都芽菜。
3:炒香的花生碎粒，作用是提香。
4:姜蒜水(少量)，不可直接用姜末、蒜蓉，否则气味太冲、会过于抢味。需用高汤冲调姜末和蒜蓉后，用姜水和蒜水作为调料加入。
5：白芝麻。或在油辣子中添加。
6：筒骨汤。一般由猪大骨熬制，调料打完后冲入，形成小面汤料。
豌豆的加工处理市场直接购买500g干豌豆，提前用冷水泡10小时，泡涨后滤干水，倒入高压锅，加入水淹没碗豆1公分，加入食用盐3g,待高压锅上气后关小火，压15分钟，即为成品。
汤+面+调味三者对川味面条来说缺一不可 想要学习川味面条技术，到底要怎么着手或者说怎么选择培训机构呢?在请教了这个行业的资深专家之后，小编为大家总结了以下的几个方面。 一、选择实干派 其实，我们可以发现很多培训机构也只是一个培训机构。你有没有想过，要是让这些培训机构自己去创业，能在市场竞争中存活下来吗?答案肯定是——未必。的确，教人家做但是自己却做不好的老师，是很难让人信服的，选择这样的培训机构，不是说一定不行，但是潜在的风险就大一些。但是，我们选择那种有实体店的培训机构，甚至是有很多成功经营实体店的，是不是就更靠谱一些呢? 例如我们的川味面条，品牌实体店就达到了数百家，同时也在面向开店者传授川味面条技术。你想想，到有店面运营实力的我们这里来参加培训，未来的经营是不是就更有保障呢? 二、选择经过检验的产品 培训机构传授的技术如果仅仅停留在课堂上，当你进入竞争激烈的市场后，怎么能保证能够立足呢?我们说“实践是检验真理的唯*标准”，那么市场也是检验产品的唯*标准。如果你学习的制作技术都是在市场上热卖，并且广受消费者好评的产品，是不是更有意义呢? 我们小面培训的主要内容有这几方面： 1、”点睛之笔“油辣子海椒的挑选、采购、制作以及保存方法; 2、碱水面的制作过程和方法。达到做出来的面劲道又有弹性得效果; 3、不同口味作料的制作。虽然川味面条多以麻辣口味为主，但是不代表这是仅有的口味，还是有一些人根据本地区或者个人的口味有所变动; 4、打佐料的系列过程和用料的技巧。用料过重过轻都达不到较好的口感，因此用料的掌握也至关重要; 5、面汤的熬制方法以及保存的方法。汤+面+调味三者对川味面条来说缺一不可，好的面汤不仅可以使川味面条的味道更加丰富，也更显面的正宗。 能够提供详细的培训规划以及培训服务等综上所述就是本次川菜汇川味面条为您分享的早点面点培训,学习川味面条相关详细，川菜美食培训汇现在免费发送技术资料中，如果您对这项餐饮技术感兴趣，我们的客服老师24小时在线为您解答开店疑惑，添加客服老师微信：18048594931就可以免费获得该项餐饮技术资料！标签：
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