培训成都面条赚钱吗?这是成都面条培训机构们最关心的问题。而答案是什么?那要看你问的是谁,培训学校们很难给你真实的答案。
从数据来看,成都面条的热度是没问题的,自舌尖播出后,百度的搜索指数一直居高不下,尤其在面食中更是位居首位。热度只能代表有市场,并不能代表你一定利润。
2021年数据显示,17年上半年,中国的餐饮销售突破3.5万亿,但是利润的只是少数,商场店铺尤其难做,30%利润,40%处于生死之间,不亏钱,赚个工资,甚至是低工资,30%是直接亏损。为何如此?又该怎么避免?
这里分析一下决定你成都面条店铺生意的几点因素:
一、位置
位置是先决条件,位置不好会导致后期很难做,哪怕其他方面做得再好,也无力回天,好吃不怕巷子深只出现在特色餐饮跟价格较高的餐饮中,小面属于快餐、低消类,并不在此列。哪怕你想靠外卖,那也得考虑位置,毕竟外卖的排序规则中距离是最关键的因素之一!
选址↑
二、服务
如果说位置是先决条件,那服务就是长久发展之道,新客户的量是有限的,长久发展还是要靠回头客,这是一个拼服务的年代,大家去吃饭并不单纯是为了果腹了,更多的是享受附加值,美味、服务、存在感!
哪怕这是一碗10元的同样口味的小面!不同的店铺也会给用户不同的感受!只有让用户看到了你不一样的地方,他才会记住你的小面馆!让用户记住,是成为忠实用户的第*步。
三、产品、口味
产品是你的核心竞争力,虽然各成都面条馆的口味相差并不大,但如果你做到精益求精,从食材的选择到制作的过程,细节做好了,就可以出来不一样的小面。而且你更加需要考虑你的用户群体,他们是否足够吃辣?是否口味重?是否会有陪爱人来吃的、自己却无法吃辣?附近是否有老龄化较重的小区?是否有带孩子来的妈妈?你是否要搭配一定的其他产品?比如相对清淡的鱼面,咸味为主的私房面等产品。
川菜美食培训汇店↑
上面的三点是开好一家成都面条店的必备因素,更多问题欢迎咨询川菜汇官方客服:028-62453800
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