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今年许多行业都因"疫情"受到不小影响，不少行业正遭受着"倒闭潮"风波。所以餐饮投资者不禁犯起愁，"现在到底适不适合投资餐饮门店？"川菜汇结合自己十余年门店经营的经验，为大家解答一下，现在是投资餐饮的黄金期还是混沌期。
首先从短期来看，你考虑疫情的影响吗？目前是餐饮业的低谷，过年期间饭店亏得一塌糊涂，如果你去抄底介入或许有机会，但特别大的风险是疫情如果要持续到5月份甚至更久，你能否撑住。或许你要说，没事等5月份或者疫情结束我再介入，那么到那个时候大家跟你也是一样的想法，行业已经开始复苏了，你的成本将更高。
再从长期来看，就目前的经济形势而言，民以食为天，衣食住行永远是国民消费的大头，经济再差吃还是最重要的，而且国民财富积存到了今天，吃是吃不穷的。
投资要考虑的具体问题：
1、你的投资经历。如果你是试试水，赚钱我就上亏了我就跑，估计会做不好，这不是炒股票，第二天就能看到涨了多少，投资是要有恒心的，如果热情只是一阵风，那还是等他快点刮过去吧。
2、是否有明确项目。有人开品牌店，有人自己开拿手菜饭馆，有人做外卖，有开中餐、有开火锅等等，开什么店是要做市场调查的，是根据市场需求来选择的，川菜汇客群庞大，下至18岁青年人，上至55岁中老人，到店都能吃到自己的心头好。
3、投入的时间。有人能无利润撑1年，有人能撑半年，你能撑多久？搞任何投资都有风险控制，你投入多少，特别大亏损能承受多少，多久回本，这都是经营者提前规划好的。
4、管理经验。这是最重要的，你不是一个人从烧菜到端盘子都自己来吧，还要有人收钱吧，管理好人就是本事。我之前租房给开饭店的人，地段好得没得说，但是我发现他们经常不开业，员工宿舍里面睡大觉，就算开业，客户也没有，一天营业额为零，这是恶行循环，最终关门大吉，房子也不租了。所以从上到下的管理，可能是决定性的。不过品牌培训更适合新手，他们会有专业培训。
5、投资预算。预算多少在很大程度上决定了你能投资的品牌。除了品牌培训费还有门店装修费、装让费、水电气费、人工费等...所以在前期选择培训项目的时候就要把这些投入的费用一并考虑在预算中。川菜美食培训汇作为一个成都鱼火锅老品牌，始终践行把美味分享给更多人的愿景，并对合作者进行全方位扶持，2万元就能开一家店~
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