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现在很多年轻人都在愁一日三餐，觉得整天做饭，不知道吃什么了，在营养学上，单个食物无所谓*对的好或者十足的坏，关键是看在膳食中它的数量以及与其他食物的搭配比例。今天我就来给大家做个简单的家庭小三餐美味培训。
美好的一天，从早餐开始，豪华蛋饼做早餐。
（一）、用料：虾仁90g、胡萝卜50g、鲜香菇40g、火腿肠40g、青椒40g、盐1g、生抽10g、白胡椒粉1g、蒜末15g、食用油10g、鸡蛋3个、盐1g、清水40g、食用油10g、熟白芝麻5g。
（二）、做法：
1、油锅烧热，倒入蒜末小火煸香，加入虾仁、香菇、火腿、青椒，炒至虾仁微微变色，加入盐、生抽、胡椒粉，翻炒均匀至入味。
2、鸡蛋打入碗中，搅散后加入盐、清水，搅拌均匀。加入少许清水，蛋液会更加滑嫩。
3、油锅烧热，倒入蛋液，将炒好的菜码上去，盖上盖子，中小火焖2～3分钟，至蛋液凝固。
4、开盖撒下芝麻，即可享用。
二、中午吃点肉？有荤有素有豆类，青椒香干炒肉丝来做午餐。
用料：青椒100g、香干120g、猪肉丝60g、蒜末10g、食用油10g、生抽10g、料酒10g、盐1g、白糖1g。
做法
1、油锅烧热，倒入蒜末小火煸香，加入肉丝，翻炒变色。加入生抽和料酒，大火翻炒10秒入味。
2、然后加入青椒和香干，快速翻炒至青椒变软。
3、最后加入盐和白糖调味，翻炒均匀就可以出锅了。
三、一道菜，可以吃三种蔬菜，它不香吗？晚上吃点素嘛糖醋三鲜
（一）、用料：土豆、茄子、豆角各150g、淀粉20g、蒜末8g、盐3g、生抽15g、香醋10g、糖8g、淀粉2g、水30g
（二）、做法
1、生抽、香醋、糖、淀粉、水混合，调成糖醋汁备用
2、土豆、茄子切粗条，豆角切等长的段。把茄子装入密封袋，倒入淀粉，摇晃均有。
3、倒小半锅油，中火烧热后，分别倒入豆角炸至表皮皱起，土豆和茄子炸到表面微焦
4、另起一锅，倒入少量油，炒香蒜末，放入豆角、土豆茄子翻炒，加盐炒匀
5、淋入糖醋汁，炒到食材均匀地挂上芡汁，撒上白芝麻装饰。
总的来说，也就是世间没有什么食物能好到包含了我们人类所需要的所有营养。决定一个人营养水平是优是劣的关键，并不在于他（她）是不是吃了某一种或某一类的食物，而是看他（她）的整体膳食状况是否做到了一日三餐的食物多样化、合理搭配，并且长期坚持。只有如此这般，方能真正体现养生之本必资于食。做饭其实很简单，只是看你用不用心，嘴有多叼，小吃的手艺就会有多么资深。新津小吃培训咨询电话：028-6245 3800。
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