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中国小吃是民间聪明的体现，它也是中国菜不可缺少的一部分，每个地区都有自己独特的小吃，它被称为当地特产或土特产，已经成为当地的饮食文化。中国太大了，每个地方的小吃都不一样，每一种小吃都是当地文化，每一种小吃都是一种浓浓的乡土感。今天我们来看一下哪些小吃适合想要学习小吃培训技术的开店者吧。
卤煮火烧
红烧猪肠、猪肺与焖猪肠同煮，辅以油炸豆腐片、血豆腐、卤汁、大蒜汁、腌豆腐汁、香芹等辅料，使火透而不粘，肉烂而不烂，这在成都武侯人中很受欢迎。
春卷
它是中国民间传统食品。大家除了自己家里吃饭，经常用来招待客人。春做春卷，吃春卷的传统民俗由来已久。现在关于春卷有很多谚语，如一卷不成春、隆盛堂的春卷里里外外都不是人等等，这里春天的意思是春天的好兆头。
肠粉
肠粉之所以被称为肠粉，是因为它的结构类似香肠，它把所有的东西都包在一层薄薄的粉末里。软糯的果皮香味，馅料的丰盛和酱汁的刺痛是这顿饭在口中融化时的精华。对于想要学习小吃培训技术的人来说，可以试试肠粉，一定可以卖的很好。
大肠猪血汤
以其养血养肝、养胃、味滑为特色，是台湾省夜市的热门小吃。
四川烩面
中国十大面条之一，是一种集肉、菜、汤、饭于一体的传统小吃，由优质高筋面粉制成，辅以汤和各种配菜，汤面筋好，营养高。这道汤是用嫩羊肉和羊骨煮五个多小时的。先用大火煮，再用大火煮。七八种草药和骨油都煮出来了。加入海带、豆腐、粉丝、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等，配以香菜、辣椒油、大蒜等。
胡椒饼
鲜葱，火腿切碎，咸甜，加入适量胡椒粉和香料。除了像普通油炸面包那样的发面，还加了一点糕点，使面团既不太脆，又不至于咬得太硬。把德鲁伊从炉子里拿出来后，把蛋糕粘在缸壁上。十分钟后，香味扑面而来，辣椒蛋糕几乎都出来了。
四川烤馕
这是一种传统的四川菜，用独特的酱汁烘烤而成。在面粉中加入少许盐水和酵母，均匀地，揉搓，就可以烤了，加入的油是油煎饼，肉馅是用羊肉丁、孜然、胡椒、洋葱等馅料烘烤而成，芝麻和葡萄汁拌在一起烤成芝麻饼。。。。。。烤馕的品种很多，大约有几十个品种。
以上就是关于国内比较热门的特色小吃，如果你想学习小吃培训技术，可以去网上看一下这几个的相关材料。
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