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泸州冒菜做法培训学校哪里较好？目前开发的项目在市场广为运用。学习四川冒菜做法培训就到泸州川菜汇小吃培训中心，川菜汇小吃的冒菜是四川的特色菜，在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，简单点说冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。
川菜汇冒菜做法培训内容：
1、冒菜原料（香料）的识别和选购。
2、调味品、香料、油料的挑选和应用。
3、各种菜品原材料（素菜荤菜)的加工处理。
4、荤菜的码味和装盘以及保存方法。
5、高汤原料的挑选和熬制方法以及保管方法。
6、冒菜底料的配制方法与炒制方法。
7、冒菜底料的保存方法。
8、汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整。
9、红油辣椒的做法技巧和保存方法。
10、学员享受5年内免费服务，终身技术升级服务。
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