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绿豆饼是挑选优质面粉深加工后，配备营养丰富的绿豆馅，并运用专用的配料，加工而成，其松、香、酥、软、香醇诱人、细腻香软，是市场火爆的特色传统糕点小吃。绿豆饼之所以受到青睐，主要原因有两点：一是采用优质绿豆和面粉制作，*对的绿色食品；二是*家配方和专用的配料。
烤制好的绿豆饼的皮面金黄鲜亮，柔软可口，吃上一口，更是妙不可言。绿豆的功效，众所周知---有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤等功效，男女老少皆宜。其实说起来好像挺简单似的，但实际上做起来就不是这么容易了。如果想要掌握绿豆饼的做法，您就必须要掌握酥皮和油皮，绿豆馅，烘培技术等关键核心制作工艺。除了这些您还需要掌握原料的选购和保存等一系列相关知识。每个程序，每个步骤对于制作绿豆饼来说都尤其重要，千万不能马虎。
那么问题来了，如果我想开一间绿豆饼小店，那么对于技术方面的难题需要怎样得到解决呢?如果您想学习绿豆饼的做法技巧，那么当然少不了参加这方面的培训课程，要想知道2021年学做绿豆饼哪里比较靠谱，笔者向大家推荐川菜美食培训汇小吃餐饮小吃培训机构。挑选川菜美食培训汇小吃你能学到哪些关于绿豆饼的技术知识呢?下面笔者就为你盘点盘点!
绿豆沙培训内容：
1、你能学到绿豆馅、红豆馅、香芋馅的做法。
2、你能学到绿豆饼酥皮、油皮的做法。
3、你能学到绿豆饼怎样起酥和开酥(这一步很重要，它可是决定了绿豆饼是否酥脆哦)。
4、你能学到怎样用手工包绿豆饼、红豆饼、香芋饼。
5、你能学到怎么烘培烤制绿豆饼。
6：你能学到绿豆饼原料和相关制作设备的采购地方。
7：你能学到绿豆饼、香芋饼、红豆饼的存放方法。
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