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邛崃冒菜做法培训班哪家好，哪里比较好？在外地人看来，初来乍到朋友喊去吃冒菜，以为就只是一个菜，当吃过几次，就再也欲罢不能了，配上一碗大米饭，既省钱，又果腹，麻辣鲜香。冒菜的冒在这里是作为动词的，先是准备一锅麻辣鲜香的汤，然后把事先准备好的各式各样的荤素菜，盛放到竹勺里装好，把难熟的先放，易熟的后放，一般一勺就是一份，大勺大份，小勺小份，也有论斤的。培训品种：清油冒菜、麻辣冒菜、三鲜冒菜
川菜汇冒菜以麻不刺喉、辣不上火具四川特色餐饮，立于行业之巅，川菜美食培训汇冒菜作为一种新型的养生麻辣烫，它具有很多的的特点，在食材上它没有过多的要求，其一年四季的食材都能放到里面去，为麻辣烫小吃添加了丰富的营养。川菜美食培训汇冒菜锅底添加了各种营养价值高的食材原材料制成，对人的身体具有极高的营养价值。
冒菜培训内容：
1、香料的识别和选材技术
2、秘制红油制作工艺；
3、底料的炒制及保存技术；
4、各种菜品的制作与保管工艺；
5、专用高汤的熬制与保管工艺；
6、各种味型的调制工艺；
7、了解核心秘方和全套经营过程；
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